农业领域的独角兽可能在南京

作者: 常青Chris | 来源:发表于2017-10-18 07:07 被阅读5074次

    传说中稀有而高贵动物

    不是所有人都发现独角兽

    独角兽是一种传说中稀有而高贵的动物,投资人将私募和公开市场的估值超过10亿美元的创业公司称“独角兽”公司。

    所有人都想持有这类公司的股票,但不是所有人都慧眼与机会的。神话也有介绍,独角兽幼崽没长角时,与小马驹并无两样。

    我所认识的的一家以牛羊的饲料与养殖的公司,也许能成为农业领域的独角兽企业。千万不要瞧不起饲养业:“新希望”是养猪的,现在是民生银行的最大股东;“温氏集团”是国内上市农业企业中不可多得的绩优股。

    农业领域的独角兽? 20年前外方总经理的一段话

    20多年前,我在可口可乐打工,一次陪同总经理(外方)去夫子庙麦当劳店了解可口可乐现调机(postmix)的销售情况。总经理问我,是喜欢麦当劳还是上校鸡。

    20年前,你喜欢左边还是右边?

    我应该喜欢麦当劳,因为它是我们的合作伙伴;但讲老实话,我周围的人都喜欢上校鸡,全是肉,巨无霸看不到肉。看不到肉,我感觉不实在。我的讲话滴水不漏。

    美国、香港就不是这样,大陆有一天也会这样的,总经理说。鸡肉便宜,有钱人都吃牛肉。

    为什么有钱人都吃牛肉?我好奇地问

    鸡肉长得快,养鸡场密度很大,成本低,鸡肉便宜啊,里面的抗生素也多,他答。然后,他讲了句我至今没忘的话,中国人应该多吃点牛肉,多喝点可乐,少喝点白酒。这是一种生活方式

    他改变了牛羊的生活方式

    羊的生活方式改变了

    每次见到尤佩华,我都会想起这段话。尤,波杜农牧的董事长,是我大学与研究生同学。在我看来,他通过改变牛羊的生活方式,改变中国人的膳食结构,改变中国人的生活方式

    风吹草低见牛羊。它们以前的生活方式是吃草与“被散养”,因而牛肉羊肉区域强、价格高,一般人平时难吃上;

    牛的生活方式改变了

    尤发明了牛羊颗粒饲料,集中圈养,吃吃料,喝喝水、就长肉。所以说“尤氏牛羊”不吃草。

    吃草等于吃水

    在尤佩华看来,风吹草低见牛羊只是一种草原牧歌,与当今“青山绿水”的大背景不符,那种时候己一去不返了。

    传统的生活方法与“青山绿水”大背景不符

    草是什么?

    90%以上是水,3-8%的是纤维、1-2%是蛋白、当然还有微量维生素。尤特意用微信发给我一个公式:牧草=水+纤维+蛋白+维生素=水+秸秆+豆粕+合成维生素。

    牛羊养殖业有明显的区域性,为什么?物流费贵!

    牧草的90%都是水

    其实,牧草物流费的93-98%都花在运水、运送秸秆上。水可当地解决,秸秆可以当地解决,豆粕、合成维生素也可当地购买,唯一要的就个配方,而配方发一微信就解决问题。

    尤的专业是《动物营养学》,与严谨的科学家一样,他很有逻辑性:谈饲养就谈饲养,不要唱草原牧歌;谈饲料只谈配方。水归水、草归草、能量归能量、蛋白归蛋白,哪些可就地取材,哪些能全球采购。配方内容才是关键。

    配方就是大数据,思路尤其重要。

    牧草是天然的,大自然的配方岂不更好?与大多人一样,笔者持这的观点,但尤不以为然。我把他的观点用“普通话”整理成三段:

    1、在自然状态下,牛与羊比人聪明,它们在野外获得营养的能力比人想象的要高,应该说,放牧情况下牛羊比较健康;但配合饲料的配方是动物营养学家根据牛羊的不同阶段的生理特点而精心设计。一个是动物的本能,一个是人为的设计与结果导向。

    2、数据多才能看到规律。动物营养学是一门古老的科学,单胃动物营养学积累了很多数据。我们使用这些数据,又产生了很多数据,优化配方,配方的本质就大数据。

    3、牛羊配方思路尤其重要。国内外饲料公司虽然在猪、鸡饲料方面很有心得,但牛羊消化机理与猪鸡有着很大的差距。尤在这方面的思路与众不同,有颠覆式的创新!

    圈子里称“波杜是饲料细分市场的一匹黑马”,我也判断这家公司能成为农业领域的独角兽。投行圈中不少朋友懂各种模型,但多不懂农业尤其是养殖业,所以我为他们写篇入门读物(如有用,不要忘记打赏)。

    颗粒料、羊上楼 简单养牛、简单养羊

    尤的南通山羊饲养基地,羊上楼、颗粒料。

    问起羊为何要上楼,尤解释说,羊爱干净,楼上楼下,羊粪分离,清洁卫生容易。

    在尤的提示下,笔者注意到,羊舍在通风、饮水、食槽、地面、隔离、消毒、监控等方面都有独到之处。给我印象最深是:羊圈间距离,方便专用机器通行;地面与食槽,自然倾斜,利用重力,饲料分散、尿粪分离......在颗粒料的基础上,尤佩华简化了牛羊饲养方法,细化到上述具体细节。

    一人能养多少牛(羊)

    据尤介绍,使用这种简化饲养法,一人能管5000-10000只羊,或500-1000头牛。笔者把方法总结以下四点:

    1、随地可养,没有区域限制,牛羊全国各地都可养;

    2、随时可养,没有季节限制,牛羊一年四季都可饲养;

    3、谁都可养,没有(降低)技术门槛,简单培训后新手就可饲养;

    4、兼职养羊,上班当村官、回家是牛(羊)倌。有了稳定的事业,基层干部才有恒心为群众服务。兼职养牛养羊,符合农村实际。

    牛羊饲养水平,中国已超过欧美

    上班村官、回家羊倌

    牛肉羊肉无法像鸡肉猪肉那样大量生产,据尤介绍有两个原因:牛羊繁殖率低,因而小羊小牛少,牛至多一年一胎,羊两年三胎;牛羊大量吃草,一年四季饲料的采、储、运,既是一个价格问题,又是一个后勤问题。

    尤佩华三十多年只做一件事—牛羊颗粒饲料,目前这项工作取得“阶段性”成果。

    一般认为,有两个指标能评估一个地区的牛羊饲养水平:出栏时间,相当于“产品”生产周期,尤氏饲养法羊从出生到上市,5个月、牛12-14个月,比传统方法缩短一半;牛每天体重增加(他们称为日增重),传统方式1.2公斤/天,尤方法 2.0公斤/天,美国1.7-1.8公斤/天。

    美国人是这样养牛的

    尤很开玩笑说,中国人在牛羊的饲养方面,一定要有“理论自信”与“道路自信”。

    理论自信:孙博士的维生素F思路

    孙学钊博士,波杜的首席科学家,在新西兰皇家研究院潜心研究羊营养十五年,对羊的消化机理有较高造诣。

    30年前,孙尤两人系同门师兄弟;30年后,两人都对改变“中国牛羊生活方式”有兴趣。孙博士毅然回国,着手研究颗粒使用的成功机理,目前他在东北(吉林)某高校担任客座教授。

    据孙博士介绍,波杜颗粒饲料配方有“中国特色”,因为一有效控制住饲料成本、二不添加瘦肉精。问其如何做到的,孙博士介绍用了“维生素F”。

    维生素F?

    我只听过维生素家族中有ABCDEK、烟酸、生物素,就没有听说过维生素还有F族。

    博士解释说,牛羊需要大量粗纤维而吃草,而农作物(如玉米、大豆)的秸秆又有大量粗纤维。谁能因地制宜地把农业废弃物用于饲料工业,谁就解决了种植业的环保问题、同时又解决养殖业的饲料价格问题。

    孙博士解决了这个问题,波杜把这种配方思路叫维生素F。

    理论基础是“维生素F理论”

    维生素F思路,与牛羊食草动天性一致,强调饲料中粗纤维的本地化;而欧美配方特点,高蛋白、高能量、产出的肉高脂肪,因而须加廋肉精。

    配方的研发能力

    据孙博士介绍,反刍动物的配合饲料有四个部分:能量原料、蛋白原料、粗纤维原料与预混合饲料。能量原料就是玉米、小麦、高粱与大麦等,蛋白原料就是豆粕、棉籽粕与菜籽粕等,粗纤维料就是秸秆、农作物下脚、粮食加工副产品等,这些都可以在当地采购到。

    配方研发能力是核心竞争力

    配方研发能力是饲养(饲料)企业能力的核心竞争力,配方本质上就是四种组分的比例。预混合饲料一般实验室研发、总部生产好、分公司现场稀释—混合。

    孙博士领导的配方小组根据牛羊不同品种、生长不同时期(如牛犊、育肥、哺乳)、肉品不同用途,研发不同配方。

    笔者问肉品用途配方不同具体是什么意思?

    不同肉品用途、需要不同配方

    一旁的尤佩华插话道,以羊肉为例,有做干切的、有做红烧的、也有烤羊肉串的 .......在育肥阶段就要用不同配方的饲料。

    道路自信:死棋变活棋,秸秆是“官子”

    东北是我国传统的大豆产区。但目前国人谈“豆”色变,价格竞争不过美国大豆,这条产业链基本上都控制在ABCD手中(指四大国际粮商巨头)。

    大豆是死棋!

    同样,牛肉也是死棋!

    美国牛肉、美国大豆搅得我们的领导人、种植户心烦意乱。但尤在看来,我们要有道路自信,走“秸秆”这条路,把两边的棋连起来。连起来,大豆与牛肉死棋变活棋、东北也破局了。

    秸秆是“官子”

    尤解释道,东北大豆(玉米)秸秆资源基本上浪费了。将东北定位为牛羊养殖大省,使用尤氏养羊养牛法,秸秆作为饲料粗料,就地转化。

    大豆搞不过你(美国),但我有秸秆;牛肉搞不过你(美国),但我有颗粒料。在尤的构想中,中美农产品博弈,中盘在东三省。

    如果全面推广尤氏饲养法、用秸秆将大豆与牛羊连起来。中美的大豆、牛肉谁有话语权,这还说不定。强龙者拗不过地头蛇,尤自信满满。

    中盘在东北

    “粮改豆”的算盘应该这样打

    据尤介绍,本届政府对畜牧业尤其重视,“粮改饲”有专项补贴。该政策在有些地区(如东三省),调整为“粮改豆”就更有操作性。

    大格局,算大帐,中美农业博弈的关键在算大账。尤佩华的“粮改豆”的算盘是这样打的:

    1、大豆是饲料,种大豆,农民可享受“粮改饲”国家政策的补贴;

    2、推广尤氏牛羊饲养法、秸秆就地转变粗料,秸秆是第二笔收入;

    3、东三省变成牛羊基地,牛羊产业链带动东北经济振兴;

    4、大豆种多了,减少化肥利用,降低化肥成本、对黑土地也有好处。

    算盘打好了,东北人的生活方式要改了。尤开玩笑说,不要天天整“小鸡炖蘑菇”、“猪肉炖粉条”,也要开放一些“土豆烧牛肉”、“羊肉炖豆皮”什么的。

    多吃点牛羊肉,大愿景、大产业、大生意

    中国的人均牛羊肉量消费量低。近来,由于生活水平提高,我国每年都要进口很多牛羊肉,但在世界牛羊肉市场上,中国人是没有话语权的(指价格、标准)。

    据尤介绍,每进驻一个地方,波杜都会三件事:统计牛羊肉消费量、了解农业下脚料种类、何处能租到空厂房。目前,波杜农牧现有12家分公司,7家销售公司、去年销售额12亿。

    养羊养牛是家庭副业也是现代产业

    随着尤氏饲养法的推广,首先是牛羊区域性、供应量、价格的变化将随着改变,随之将是中国牛羊肉产业链的变化。

    因此,让中国人多吃点牛羊肉,不仅是大愿景、也是大产业、是大生意。尤特强调,这也是一个“大机遇”。

    波杜农牧,农业领域的独角兽

    人才与资本进入农业领域,一定要有一“切入口”,要有一个好的题材、好的公司、好的时期。在尤看来,此时的波杜农牧真是这样的“三好”公司。

    好的题材、好的公司、好的时期

    为方便对接科技、人才与资本,波杜农牧已迁回南京。尤注重将公司打造一个开放且规范的牛羊产业链平台。

    目前,公司有12家分公司,销售额12亿,300多员工,其中170人是管理与销售人员,高管都来自著名企业。谈起波杜农牧近期目标,尤介绍说,近五年,饲料分、子公司100家,销售额100亿,养殖牛10万头、羊100万头,养殖产值30亿。

    三句话总结

    1、改变牛羊的生活方式,用颗粒饲料;

    2、改变中国人生活方式,多吃点牛羊肉;

    3、改变你的生活方式,连接波杜、认识尤佩华。

    鸣谢

    部分照片来自互联网,感谢原创者、尊重原创。


    与独角兽的距离就是一个二维码

    无论你是资本、还是人才、想对尤佩华、孙博士或对波杜农牧有兴趣、且想深入了解,先加油(尤),再请他拉你进入“一起为波杜加油”群,群主周留根博士。

    加油(尤)-与独角兽的距离就是一二维码

    入群者常问的问题

    问:波杜农牧要人吗、要什么人?

    群主周博士:大量要。

    需要分公司经理、生产厂长、营销代表、牛羊肉产业链专家、财务人员、品牌企划人员。工作经验一定要有,牛羊饲养经验可有可无。

    加盟波杜、回老家发展、发展牛羊事业,这与我们的本地化策略一致,“尤”为欢迎。

    尤佩华与他的同学们

    问:波杜真是独角兽吗?

    群主周博士:我没见过独角兽,不知道它长怎样,回答不了这个问题。如果你想问“波杜”有什么特别之处,我还能谈三点:

    1、特色领域、特别定位、特殊阶段:定位在牛羊养殖业这个领域,公司发展迅速、但不为外知;管理层志存高远,改变牛羊的生活方式,改变中国人的生活方式;

    拳头产品是颗粒饲料

    2、核心优势,推广集约化牛羊饲养方法,拳头产品是颗粒饲料。

    3、公司模式成熟,财务稳健,发展迅速:现有12家分公司,7家销售公司、销售额12亿,银行贷款为零。

    问:波杜真是能上市吗?

    群主周博士:能不能上市证监会说了算,我说了不算。

    波杜积极谋求上市,目前按上市公司的标准运作,有专业的公司进行辅导。

    本文作者、常青、微信 chrischangqing、住南京、营销顾问、常写专栏

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