咖啡店加盟的10个潜规则

咖啡店加盟的10个潜规则

1.咖啡店加盟不是为了挣钱，而是为了品牌发展多线均衡，为了抗击那些你不信，但肯定会出现的要命风险。

上一个问题我们说了，不缺钱的时候才是做咖啡店加盟的最好时机，那我们不缺钱还放咖啡店加盟，和人家分钱，岂不是很傻？其实每个品牌都会有高点和低谷的时候，高点的时候，要采用咖啡店加盟的方式，把企业做大，然后才有机会做强。

当你的企业够强而不够大的时候，只是一个小强，市场碾死一只小强也只是多踩两脚而已。

我经常给企业做品牌战略指导，其中一个就是通过咖啡店加盟布局，让其它行业的先进理念、优质资源、闲散资金、人脉关系的持有者汇聚而来，不但不花钱，还会拿着钱，抱着东西，跪舔献上，美不胜收的赶脚。

2.意向者不懂才来考虑咖啡店加盟，你卖弄专业，最后咖啡店加盟者只能一脸懵逼的离开。

很多企业，在做咖啡店加盟的时候，都会从营运部调人来做，其实这个方法是很有问题的，企业的思维方式：“只有专业且了解企业的人，才能用专业说服咖啡店加盟者”，其实结果就是“咖啡店加盟者一脸懵逼的绝尘而去”。

原因在于，咖啡店加盟者因为不懂才花钱找懂的人，让懂的人拿钱办事，以此保证了赚钱的可靠性，而你却嘚嘚嘚的，说了一大堆专业的废话，以此“炫技”放大招儿。

其实咖啡店加盟商只关心三个问题：你要多少钱、你能帮我挣多少钱、前两个问题你是不是在扯蛋蒙我，而炫技是解决不了以上三个疑问的。我曾经最高纪录，5分钟说服一个意向咖啡店加盟商交了全款，不是因为我说了什么金石之言，而是几句贴心的建议而已罢了。

3.很多餐饮企业做咖啡店加盟完蛋，就是在死这句话上，“我们做咖啡店加盟支持，才是认真的”。

有不少餐饮老板在和我谈咖啡店加盟规划的时候，都在聊“我们是做事的、我们初心不改、我们要和咖啡店加盟商双赢”，这个我都能理解，无非一个原因，市场上的骗子做咖啡店加盟都能找到那么多咖啡店加盟商，我们这种靠谱的企业，没理由比他们差啊，是事实——你们就是比他们差，不是一星半点的差，而且差好多。

4.直营店赚钱，不代表咖啡店加盟商就能赚钱，反之，不代表直营店不挣钱，咖啡店加盟商就肯定不挣钱。

一个品牌成功，除了产品、管理之外，更多的来源于当地市场的认可度、营销策划的契合度、成本投入的方式、商圈的餐饮结构等等，以上这一大堆占了50%的因素，剩下的50%就是投资人的问题了。

所以，不是你放手不管，对方就毫无胜算，也不是你当爹当妈伺候，就能成功的，也许人家当地就是有个免费的门脸，结果比你直营店都挣钱都说不好，瞎操什么心。

不要老拿两句话来说，一句是：“我自己都没整利落，怎么做咖啡店加盟啊”，另外一句就是“我自己挣钱，真心支持咖啡店加盟商，咖啡店加盟商没有理由不挣钱啊”  。

5.吸收咖啡店加盟的盈利大头儿不在咖啡店加盟费，所以收不收，收多少，不用太纠结。

很多餐饮品牌在和咖啡店加盟商的谈判中，都会在咖啡店加盟费的问题上扯皮砍价，其实双方都跑题了，咖啡店加盟盈利有两大分类：

明眼钱儿：咖啡店加盟费、品牌使用费、保证金一类的。

闭眼钱儿：比如装修加价、设备加价、长期的物料供应加价、日后的培训费用、产品营销推广费用、管理费摊销等。

闭眼钱才是大头，要比明眼钱多得多。所以，大家何必为那几十万咖啡店加盟费，挣个面红耳赤，一拍两散呢，我确实有些看不懂了。

有一些不错的品牌，确实火爆，也确实在放咖啡店加盟，但大多数火爆的咖啡加盟品牌，还需要加盟者自己擦亮双眼，多实地考察，不能只看表面现象。