原创首发,文责自负
一日三餐占据生活的主旋律,总想着吃的可口点,如意点。
在家吃饭会尽量选择自己喜欢的烹饪方式,自己倾心的食材,想吃多少吃多少,想怎么吃就怎么吃,毫无节制。
最近因为上班时间了调整,中午不得不在班上吃午饭了。刚开始还好,觉得班上的饭味道还是不错的,时间长了,难免会吃腻。每周都是那几种菜,也不翻新花样,吃来吃去,总是一股水煮菜的味道。
今天中午又是最不喜欢的大米芹菜,这个菜简直是个极品。
芹菜应该是过一下子火,放了点耗过油的肉渣渣。芹菜放到嘴里一嚼像是牛吃草的“咕嘎咕嘎”响,而且一点咸味也没有,同事干脆用点菜汤泡饭,这也是一种新式吃法。我俩一边调侃饭菜难吃,一边有一口没一口的往嘴里塞。
我说了一句笑话:“把吃饭当成一种修行”。
这句话镇住了我自己。
思考:记得《十分钟冥想》里描述一种吃饭的方式。把一种食物放进嘴里用舌头玩儿几分钟,感受它的不同形态,不同味道。然后再用牙齿轻轻咬,感受它于舌头之间接触后的味蕾,细细咀嚼大概36下(具体数我记不太清楚了),发现这时候这个食材是比任何时候都更好吃,更美味的。而且这样吃的话,只需要吃三口就感觉饱了。这样细嚼慢咽,有利于身体健康,还有助于减肥,因为大脑反应比较滞后,神经传输到大脑吃饱的信号的过程中还在吃,这样就会引起吃饭过量。
行动:我试着做了。一口白米饭放进嘴里,品品大米的醇香,轻轻咀嚼感受米粒的劲道,感受白米饭的香和甜。夹了一根嫩嫩的芹菜芯的靠近根部的一小截,嚼在嘴里是翠翠嫩嫩的,芹菜的味道不浓,倒像是一根笋芯脆脆的。第三口夹了一根芹菜的中补深绿色的茎,这截芹菜经历的更多,长满纤维,丝丝缕缕的还有点塞牙,这个芹菜的味道更浓一点,咽的时候还得伸着脖子,能够感受到粗纤维从喉咙划过的痕迹。这样品的方式吃了几口觉得好像也没有那么难吃了。只是这个菜膳食纤维含量更多一点,味道跟其他味道不同而已。
与其抵制不去体验。
前几天不舒服去看病,医生告诉我前面的一个病人,每天要吃一盘绿色的蔬菜,才能改善目前的排便问题。包括我家老王,他是学医的,经常买些绿色的蔬菜,我不喜欢,总说他是喂兔子喂羊的。其实生活更需要沉淀和融入。
前几天看到一本书叫《当下的力量》,没有细看已经被名字深深吸引了。就是让我们去珍惜,体味当下。发掘自己的感悟,发掘自己的深层需求。
慢慢体会,细细品味。实物带来的气味,口感,饱腹感。
慢慢体会当下到来的喜怒哀乐。生活的节奏,工作的强度。
慢慢体会亲情的温暖,友情的滋养。
慢慢体会书籍带来慰藉,文字带来的情怀。
慢慢体会寒风带来的冰冷,春天带来的雨露。
感受阳光普照万物,月光洒遍大地。
感受呼吸,感受当下。
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