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儿时的菌(一) - 草稿

儿时的菌(一) - 草稿

作者: 明月依依 | 来源:发表于2022-08-03 17:46 被阅读0次

     

    读到汪曾祺的《人间烟火  最抚人心》中的一篇《菌小谱》,这篇文章记录了汪老在各地见过的吃过的菌菇,有好看的,味香的,奇怪的……各种各样,一下子把我带到了儿时捡蘑菇,吃蘑菇的场景!

    我吃过的最鲜美的蘑菇要数南风菇,春分时节,天空时常下雨,气温也有所回升,南风一起,山上的杂草丛中,就会冒出许多表面棕色,圆圆的小蘑菇,正面盖着许多小沙子和松针,在春雨的滋润下光滑发亮。背面是一片片菌褶子。清洗好后配点瘦肉,蒜片,辣椒,大火翻炒,那味道简直美极了。记忆中最开心的是几场大雨过后,约上几个玩伴,挎上小扁篓,去家附近的山上,翻开一丛丛笀萁,松针叶下面就露出一朵朵南风菌,从一座山头到另一座,山上充满了欢声笑语,还有一串串快乐的脚印。

      有一次雨连续下了几天,我们都没出门,等到下午时分,天暗的看不到远山,雨终于停了,我不顾母亲和外婆的反对:山上潮湿,不要去采蘑菇,连忙挎上小扁篓,往山上冲去,几分钟后,扒开笀萁丛,还有覆盖的松针叶,一朵朵肥大的南风菌,没有规则的排列着,大大小小,挤在起,扒开一丛,又有许多,我那激动的心呀,真叫我眼花缭乱,心花怒放。不一会,扁篓里都装满了,挎上一篮子回到家,母亲和外婆都高兴坏了,赶紧拿出洗菜盆,洗了一遍又一遍,晚饭端上满满一盆野味,实在是美味……我们谈笑着,一家人相聚在一起的感觉真是好。

      长大后到镇上读初中,去县里上高中,在家的时间就少了,春天时节难有几天在家的时间,挎上小竹篮,翻过一座座山,翻开一丛丛笀萁,却再也没有捡过几朵好看的南风菌,还有那儿时的伙伴,早已散入各地,为生活忙碌地奔波着。

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