进入状态之前,笔者先提前声明一下:
为了让珊珊妈的不良情绪能在干活儿的过程中得到充分的缓解或全部消除,笔者故意将这一节珊珊妈的相关动作放慢了几拍,恳请各位读者朋友给予支持与谅解。谢谢。
如果……笔者是说如果的话,您看着实在啰嗦了,或者说实在读不下去了,那就提前退出吧(微笑)!
好了,下面咱们文接上篇,接着说珊珊妈从厨房出来顺脚拐进挨间的屋子后,弯腰从地上拿起一个青萝卜和一根胡萝卜,又从旁边放着的笸箩里抓了一小把细粉条后,才又回到厨房。
后,珊珊妈直接走到洗碗池前,先把一只手里拿着的两个萝卜放在池子里,又从池子下面的橱柜里取了一个不锈钢盆儿,把另一只手里攥着的粉条放进去。然后,走到后房山靠墙的架子边,从上面拿了个暖壶,又走回去,取下暖壶盖儿,举起壶,侧起头,慢慢往放粉条的盆儿里倒进适量的开水。
接着,她轻轻拧开水龙头,把青萝卜和胡萝卜仔细地洗净,又从橱柜里拿了一个不锈钢盆儿和一个擦丝用的擦子。然后,将擦子放在盆儿里,用左手按住擦子的一侧,将其固定好,用右手拿了青萝卜和胡萝卜分别擦成丝,再将擦好的青萝卜和胡萝卜丝倒在案板上,用刀慢慢剁碎后,装进挤水的纱布袋儿里,再把案板平放在洗碗池子上,用力挤去里面的水分后,重又倒入原来的盆儿里。接着,又剁了适量的葱姜蒜,将它们一块儿放进盛萝卜丝的盆儿里。
珊珊这时才从泡着粉条的盆儿里用手捞起两三根,用指甲掐了掐,还有点儿硬。她就趁等待的过程,把要用的面活好了,才又从橱柜里拿了把笊篱,把泡着的粉条从盆儿里慢慢捞出来倒在案板上,剁碎放进盆里。
后,从冰柜里取出一块冻着的猪肉,先切成薄片儿,再将其切成小碎块儿(肉丁),再取了锅放在灶上,打开火。
等锅热了,倒上油,达到一定温度后,再把切好的碎肉丁放进锅里煸好后,倒进盛萝卜丝的盆儿里,放进适量的盐和调料后,再按同一个方向搅拌均匀成馅儿后,就准备包包子了。
萝卜馅儿的,这是珊珊妈昨儿就想好的。不过,包这种馅儿的,她还是第一次尝试,不知道家人们会有什么反应。
2020.03.01.
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