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嘎嘎绝对不是肉

嘎嘎绝对不是肉

作者: 桃溪之父 | 来源:发表于2019-10-19 09:55 被阅读0次

        现在的叫肉(贵州方言发音如),是放在门牙间用舌尖顶着不大情愿吞下肚的东西。

        过去(70代前)叫嘎嘎,是似嚼非咬于大牙间,一则不能透咬以免管不住饥肠吞了下去,二则可以未咬合的牙缝呼吸将嘎嘎摄魂的香气在口腔、胸腔、鼻腔间一韵三品,并以半开着的、大牙间有不忍卒咬的口腔造型发出乐不可支的声音“嘎嘎”。

        这叫嘎嘎,不是今天的所谓肉。

        嘎嘎须具备如下条件:

        1、采山间各类猪草煮熟后喂养长达一年;

        2、平日里少有食用;

        3、36岁前的胃蕾尚佳的男女(应该狗及其它肉食动物也在列):

        4、一般需要空腹;

        5、不可用现代佑料及非环保菜蔬相炒。

        补充一条,最好用母狗泥(一种常年不干的烂泥田里的腻状泥)制烧而得的被称叫砂锅并使用经年的器皿来加工烹制。

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