今年春节，感觉年味淡了好多，仿佛不是过年，而是在普普通通地过假期。
想了很久，觉得是因为承载着年味的很多仪式都消失了，就像是越容易得到的越廉价一样，仪式越少年味越少。
以前读书时候，春节前几周就会回家，休息两天后就要帮家里打扫卫生，包括洗门、擦窗户、擦桌椅啊，最麻烦的还是洗楼梯，有时候家里还没收拾完，一旦楼上开始洗楼梯了，我们就只能跟着洗，接几桶水往楼道里倒，然后拿着扫把就开始扫水扫垃圾。每次打扫都是身心疲惫。
那时候我和哥哥经常偷懒，每天都要被妈妈催，因为她忙得不行，还总担心活干不完，而我们俩还那么悠哉，心里那个着急啊。但即便再怎么忙活，还是要收拾到除夕前一天，才算勉强完成。
不管除夕前收拾得怎么样，第二天还得为祭祀祖先和吃团圆饭。
除夕早上，我妈会早早起床，先草草地给我们准备早餐，就急忙跑去菜市场买祭祀的东西，等到了12点就会有大包小包的红色袋子堆满了客厅，里面装的全是祭祀用品。匆忙的吃完午饭后，就得过去祖屋准备祭祀，祭祀的仪式十几年都没变过。
先在桌子上放满东西，最里面要放一些茶以及用山药做的甜品，中间放着鸡鸭鹅猪肉、一些粿和水果，外面放着香炉、香烛和油灯，最外层会弄几张高椅子放纸钱。祭祀仪式还是有蛮多讲究的，比如香炉是有尊卑的，祭祀前要先焚香给门神，每个人每次只能三根香等等。
往年在做祭祀准备时，我和哥哥常是在家玩游戏，等着妈妈来催我们，即便催了也是悠哉悠哉的准备过去，不过偶尔也会早早过去帮忙。现在想想，我和哥哥的懒惰也是被妈妈惯出来的。
等祭祀的东西准备完，我们一家人就在祖屋里坐着，一边闲聊，一边等着小叔和二叔家人过来。大伙来了后，要先焚三炷香祭祀祖先，大家陆续把香插上香炉后，大人们就聚在屋里面聊工作、八卦和孩子，我们六个小孩就在外头玩了起来。
六个小孩包括我和哥哥、二叔家的姐妹，还有小叔家的两个弟弟。那时候没什么好玩，也就打打扑克牌，下下跳棋，或则是聊聊学校里的趣事。这些画面仿佛才发生在不久前，然而现在每个小孩却都长大了，除了最小的弟弟还在读初中，其他人都已经在工作了，光阴似箭啊。
聊到天色渐黑了，大家就会最后一次焚香，然后一起在祖屋门口烧纸钱。除夕夜的纸钱一般比较多，常常需要用到两个焚烧用的铁桶，这种铁桶外表遍布着许多小孔，方便氧气进去，加快燃烧。
根据习俗，要先元宝和香烛都丢进去焚化炉里，再放几张纸钱引火，接着每个人都分一些纸钱，慢慢焚化。每个人烧纸钱的方式都不同，像我就喜欢把一张张纸钱对折着，积累上十几张，再一起丢进去，这样即烧得起来，又不会太慢。像我二叔就总把厚厚的一叠丢进去，虽然能快些处理完但会烧很久，毕竟一旦厚了，就会有些纸钱被压在下面，透不过气烧不起来。
当焚化炉快满了，就需要拿一根长长的铁钩，来掀开上面的纸钱，让下面还没烧成灰的纸钱也快些烧起来。小时候我不喜欢烧纸钱，就总干掀纸钱的活，其实挺辛苦的，一方面费力，另一方面总是要换着地方和角度去掀，以找到烧得快的地方。
慢慢的等纸钱都丢完了，大家就会把祭品收拾收拾，把鸡鸭鹅都给切开，猪肉排骨就开始开始煮汤，这些大多是妈妈和婶婶们在做。这也算是上一辈的潮汕家庭特色，女主内男主外，总是妻子做饭，丈夫享福。
等差不多要吃团圆饭了，就开始摆放桌椅，我们的桌子太小人太多，得用两张餐桌拼起来才行，每个桌子放个电磁炉，电磁炉上放个锅，餐桌上摆满了各种吃的，想吃啥就涮啥。
我还记得很清楚，餐桌上总是有我喜欢吃的猪腰子、牛肉丸和羊肉片，那些年的羊肉片，可是我吃过最美味的羊肉片啊，每次回想起都忍不住流口水，别处再遇到的羊肉片都吃不出记忆中的美味了。
打着热腾腾的火锅，聊着过去的一年，这就是除夕夜最惬意的事情了，这也得感恩我们的餐桌文化，不像社会人那样敬酒吹牛，大家都是那么的真实朴素，用心待人。
吃完饭后，大家就把桌椅收拾收拾，腾出地方来放椅子，然后散乱的坐着，一遍冲着功夫茶一边看春晚。以前手机和网络还不发达，春晚的节目安排只能从报纸上看到，我就当起了预报员，说着接下来的节目安排。那时候的春晚就盼着看小品，盼着冯巩和赵本山，其他唱歌跳舞都是看个热闹而已，毕竟我们这些个俗人也看不懂。
其实看春晚不关键，关键是大家在除夕夜的团聚，让这个年过得团团圆圆，格外热闹。
总而言之，团圆饭承载着我很多记忆，不过也只能是记忆了。
因为几年前，我们把祖先的牌位都安置到善堂里，加上祖屋是危房，不能再住了，我们也没钱再装修加固。于是就租给做餐饮的邻居家，他们重新装修加固后，把原本承载着三代人记忆的祖屋，变成了一个热热闹闹的大排档。
祖屋出租后，我们就不再和二叔家小叔家吃团圆饭了，而是一起去外婆家，零零散散的几个人随便吃一顿。
于是，往后的春节，总会觉得少了点年味。
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