年味之年夜饭

        年夜饭在我们家乡被叫做是“灌仓饭”，“灌仓”听长辈们说，大概意思应该是吃得饱饱的，预示来年风调雨顺，五谷丰登再不会挨饿的意思。之所以叫这个名字，我想是源于从饥荒年代走过来的父辈们，对于能够有充足食物的一种长远的希翼。

        那些年，每年母亲常做的灌仓饭就是臊子手擀面，也许是年夜饭的缘故，那面吃起来格外的筋道香浓。直到吃完饭，父母忙完所有的一切，春节晚会开始了，大人们的年才刚刚开始。

年味之年夜饭

        小时候年夜饭不吃饺子，大年初一大人们天不亮就早早起床准备饺子馅，纯手工劳作剁馅、和面、包饺子费时费力，等到天亮饺子就要吃到嘴里。那时吃饺子的场面历历在目。一家人围坐在一起，妈妈用大盘子端来热气腾腾的饺子，然后分别盛了十个饺子放在每个人的碗里，大家都紧盯着自己的小碗，我心里也在默默地祈祷，你大概不知道这其中的秘密吧，原来每年的年夜饭的饺子中都要包上一枚喜钱，谁要是吃到了，就预示着今年运气大好，一顺百顺。我小心翼翼地吃着自己碗里的饺子，一个，又一个，我的眼不时悄悄地望望大家，大家谁也不作声，唉，只剩下最后一个了，突然，“卡嘣”一声，我的最后一个饺子给我带来了莫大的喜运，我高兴极了，举着碗向爸爸妈妈炫耀着，欢呼着，大家也向我表示了最美好的祝福，祝愿我来年身体健康，学习更上一层楼！   

年味之年夜饭

年味之年夜饭

 

        最近几年，也许是少了母亲的叮咛，也许是对年夜饭不再那么渴盼的缘故，年夜的臊子面有时也像大多数家庭一样会换成饺子，一家人围坐在一起包饺子吃饺子的场面也是其乐融融。

年味之年夜饭 年味之年夜饭

        饺子下肚没多久，一桌丰盛的年夜美食又上桌了，鸡鸭鱼肉样样俱全。团圆年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。孩子们一上桌就狼吞虎眼地吃起来。大人们不胜酒量，就用饮料代酒表达对长辈们，兄弟姐妹们以及孩子们的美好祝愿。

年味之年夜饭 年味之年夜饭

     

        吃完晚饭，小孩子们迫不急待地跑下楼放鞭炮去了。立刻，我们周围便成了烟花爆竹的世界。烟花五彩缤纷，争奇斗艳，把节日的夜空装点成美丽的大花园！有的像仙女散花，一簇簇，一群群冲上天空，又慢慢落下来；有的像秋菊、月季，万紫千红，千奇百怪；有的像小流星，猛地窜上天空，刹那间又消失在夜空中……大地和天空顿时像炸开了锅似的，沸腾不已。那各种各样的喜庆声连成一片，好似响彻云霄的交响乐。

        大人们一边看电视，一边吃着花生瓜子聊天，忙了一年总算可以歇歇了。相声、小品，歌舞联欢，四个小时的春晚，欢跳了一天的孩子们，说什么也撑不到看完，早已甜甜地进入了梦乡。

        现在随着生活水平越来越高，鸡鸭鱼肉这些东西想吃就吃，不必等着过年才能吃，家里的零食随时都可以买，各种各样的美食应有尽有。烟花爆竹之类的随着人们对环境的认识也慢慢的禁放了，孩子们对年的期待也不像我们儿时那般强烈。年味也似乎慢慢淡了，然而这些过年时的美好片段却永远的印在我们的脑海里。

年味之年夜饭