满爷镇楼
没想到一个烤串就写了600字。故事还没有说完，只好书接上文。
没有找到老爷子有些遗憾，但不影响我寻味的心情。穿过回回营子就到了回汉混住区。这里不像回回营子里要求的那么严，市场也是汉回都有。猪肉铺和牛羊肉铺面对面开也是不足为奇，司空见惯。
这个市场叫『小西市场』，因为这附近叫小西门而得名。这个不远处还有大西门，小东门，大东门，小南门，大南门，小北门，大北门。是不是感觉很迷糊？但是对于这附近的老居民来说很容易辨认。东南西北都是相对于故宫而言。清朝发源地就在这里，故宫就坐落在附近。这里的地名也是参照古代故宫城防位置而得名的。聊远了，继续聊美食。
在小西市场的尽头，有个不起眼的窗改门的小店『潘记肘子』。这家店在这里至少开了20年往上，从我有记忆时，就有这个店。那时候我还没有窗台高，踮脚点熟食。老板和老板娘，也从别人嘴里的大叔大婶，变成了大爷，大娘。
在我的记忆力，这家店是唯一没有变化的美食，相对于其他我喜欢的美食，不是做成了连锁，就是因为不好好经营而落寞了。
潘记肘子味道是毋庸置疑的，每天都排队，过年过节要提前一周预定，来晚了，只见排队的长龙，见不到肘子。潘记肘子因为不扩张，也就成了只有这一小片居民独有的福利。
不扩张，不能退休也蕴含着这对老夫妻的无奈。在年轻的时候他们有一个儿子，原本可以子承祖业。但由于疏于管理而家有很有钱，儿子染上了毒品。三十出头就死了。之后他们也没有再要孩子，就这么相伴到老。这在周围的老居民里总所周知。未来当他们老到不能动了，这个独一无二的味道，或许就会失传。
路过『潘记肘子』看到老板在忙碌着，打个招呼。
继续赶路。
（未完待续）
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