11.17习茶日志

今天的茶聚我是负责拍照和喝茶的。

要泡第三款茶的时候，辛姐姐突然让我来主泡，当时有点懵，因为没有做泡茶的准备，再个是辛姐姐的茶，今天是品鉴，没有接触了解过，怕泡不好就婉拒了，辛姐姐却说:没关系，你能泡好的。

小壶茶法有一步识茶: 识茶的目的在于了解茶况，例如茶叶的发酵度、细碎度、以及决定接下来的投茶量和冲泡时间。

我拿到我不熟悉的茶的第一步，就是识茶，对接下来的泡茶有个把握。

很开心，我主泡了两款岩茶，分别是“莲花山肉桂”和“水金龟” 我泡出了该茶该有的色香味，对于茶，对于自己的冲泡真的是最好不过的了！

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