蛋挞制作步骤

蛋挞制作步骤

寒假里闲暇没事儿，就尝试做点美食，都说拴住一个男人就要拴住他的胃，到不一定为了男人才要洗手作羹汤，但做饭至少也是一种雅兴，证明当代女性是上得厅堂下得厨房的。那日闲逛超市，发现有买蛋挞皮的，便兴冲冲地买了回来。按照百度开始做蛋液。

1.打两个鸡蛋，充分搅拌，不必打发。

2.加入糖，再搅拌，让其融化。

3.加入牛奶，再次搅拌均匀。

4.用小勺将蛋液舀入蛋挞皮中，放入预热好的烤箱烘焙，待表皮有焦点时即可拿出。

蛋挞制作步骤

第一次尝试，和蒸鸡蛋的感觉很像，但鸡蛋中间有小孔，不是入口即化的感觉。于是第二次便做了改进，将牛奶稍微热一下，一边倒入搅拌好的鸡蛋中，一边用筷子快速搅动，这次蛋液就变得滑嫩了。

顺便还做了烤鸡翅，烤红薯，都是极美味的。