给儿子和女儿的信
今天是六一儿童节，在这里先恭祝各位宝贝儿童节快乐！也特别感谢学校的工会为我们准备的儿童节礼物和端午节的礼物。
过两天就是端午节了，虽然已经有了粽子，可女儿一直念叨着一定要亲自体验一下包粽子的过程。
其实，在去年她上一年级的时候学到了一篇课文《端午粽》时就想做了，可那时离端午节有一段时间，去买粽叶粽草时，市场上还没有得买。到了端午节那段时间，大家都有点感冒，喉咙不舒服，所以就不做了，因为做了也没谁吃。
今天儿童节女儿放假，刚好加上我白天没课，那就带她体验一下吧，而且今晚我跟自修，如果吃不完的可以带去分享给学生们吃，这样想着就动力十足了。
昨晚放学接女儿，我们就顺便去市场买了糯米、去皮绿豆、粽叶、粽草，还有五香粉。今天早上5:30醒来，我就泡了糯米和绿豆，然后看书等儿子和女儿起床之后，开始刷牙洗脸吃早餐，顺便把粽叶粽草放水里煮泡着。
儿子和奶奶到一楼去玩。我去市场买了五花肉和蛤蒌叶，顺便去学校做核酸。留女儿在家自己看书。
回到家开始忙碌，先把五花肉切小腌制好，我安排女儿和她的好朋友浩浩一起摘蛤蒌叶，接着又洗粽叶。买的干粽叶有点发霉，煮沸十分钟，再泡了一个多小时，还要多洗几次才干净。
我先淘米煮饭，半只鸽子焯水后隔水蒸，专门为儿子做的，排骨也焯水放另一口砂锅煮汤，因为儿子起床只喝点奶，一会要吃饭了。
两锅同时煮，我分别捞起糯米和绿豆沥干，再洗干净蛤蒌叶，剁碎，然后放入干锅炒干水分，倒去糯米中，加入盐、五香粉、生抽老抽、食用油，搅拌均匀。
至此，做好这些，准备包粽子咯，对，这时才想起粽叶我还要洗一次，担心俩小屁孩没洗干净，尽管他们已经洗了三次。
开工，包粽子咯，我从小在家就帮妈妈做粽子，所以很熟悉，而女儿不会，我慢慢教了一次，她还是不懂。特别是浩浩小朋友，一个男孩子，试着包两次，搞得东西撒了一地，他家里人做从来不让他动手。我也受不了他，赶紧让他不包，洗手去和弟弟玩。
女儿还好，毕竟女孩这方面比较擅长，她尝试包了三个，都不放肉的，包得还可以，可是不会绑，松松垮垮的，米快漏出来了。看着浩浩小朋友在旁边玩，也没心情包粽子，就跟着去玩了。
之后弟弟又过来捣蛋，也要帮忙，其实就想玩糯米和绿豆，然后我包时让他帮忙勺绿豆，最后还是我一手搞掂，两斤米，包得小小的，一共22个，特别精致可爱。
包好后，收拾东西，把地板拖干净，差不多12点，开火煮，这时我才有空坐下来，但觉得腰酸背痛，不容易啊，深刻体会到了“吃起来容易，做起来难”啊。
我和弟弟在包粽子时，奶奶已经炒好了菜，吃完午饭，我哄弟弟睡。女儿午饭前吃了面包和牛奶，所以她不吃饭只喝了点汤。
哄弟弟睡着后，女儿一直在走来走去，问我：粽子熟了没有？什么时候才熟？
煮了一个半小时，期间我家了加了两次水，因为水要没过粽子，开锅盖拿一个给女儿试试，终于熟了。
女儿迫不及待地要吃，差点烫到嘴，蛤蒌的香味裹着五花肉，肥而不腻，软硬适中，味道不错。女儿吃了四个，我吃了一个，儿子吃了一个，给浩浩五个，剩下的我带去学校分享给学生，他们特别开心！
这也是我第一次从头到尾亲自做，最欣慰的是，听到女儿夸：“和外面买的粽子一样，真好吃！”
弟弟也说：“这是三角形，妈妈，什么来的？”
“粽子！”
“三角形的粽子，我也要吃！”弟弟太可爱啦！
看来我包粽子技术不错哦，得到一致的赞扬！
蛤蒌叶
煮好的粽子
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