尹妈妈是茶餐厅的店主,她是我在南方看到的少见的胖胖的美女,她唇红齿白,梳妆得体,我喜欢默默地看着她忙碌的身影,这位专注的厨娘也很受学生们的喜爱。
尹妈妈茶餐厅坐落在我妞学校附近,那里可供点餐的食物并不多,但样样都很精美,做法也很用心,如果你去晚了就点不到你心怡的美味食物啦。
这是妞选定的地点,它也就顺其自然地成了是我和妞约会常去的地方。
(一)
妞很惊喜地吃着蛋包饭时,我在翻看冯骥才的《俗世奇人》;妞把咖喱牛肉面的汤汁都舔干净时,我在翻看《君之烘焙》。
妞喜欢那里的《神奇校车》。我感叹每份菜品的精致!
(二)
茶餐厅又新研发了冷串,我们第一时间尝遍所有的串串。
茶餐厅又推出了纯手工打造的小笼包,可蒸、可煎。
尹妈妈的温馨提示最让我折服:回家放冷冻层,早上起床时,放蒸笼蒸五六分钟即可食用,赠送了数张油纸可以避免蒸熟后露馅。
做生煎的方法:平底锅里加油,放上小笼包,把加面粉调匀的水倒进锅里,淹没底部,盖上盖子,喜欢的话可以撒些黑芝麻,收汁即可。(我大致只能回忆这么多,怕是我没有她那么热爱钻研美食的缘故吧,以至于流程说明我都没有抓住核心。)
听她说着我就嘴馋了,就别提吃起来的味道了!
妞吃完一个劲地说“yummy,yummy.”
(三)
看着那小巧玲珑的小笼包,我好奇地问:“老板,你是哪里学来的呀!”
尹妈妈平淡地说:“我们自己做的,没拜师学艺,就是因为我和我妹妹都喜欢美食,就自己动手做了这些,刚开始是做给孩子吃,后来顾客们让我们代做,渐渐地做的就多起来了!”真是行行出状元呐,难怪放学时间,茶餐厅都异常火爆,人满为患啊!
你说是热爱也好,是兴趣也罢,这才算是一个优秀的厨娘!
待我返乡,我也开一个这样的小店!贩卖食物,传递美好!妞,你说咋样?
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