中秋记忆

今天是中秋节，傍晚的时候，天有些阴，看不到月亮。

记忆中，以前中秋节在老家看过一次月亮，月亮又大又圆，从东山的后面缓缓升起，月光皎洁，月色如水。

我想起了以前在老家过中秋节的情景，农村非常重视中秋节，那天会做很多好吃的东西。

俗话说，“好吃不如饺子，自在不如倒着。”在我的印象里，我家最爱包饺子。

爸爸割些肉，妈妈去地里掰些芹菜，因为芹菜还要生长，就从侧面掰下较粗壮的芹菜梗。

我坐在门前的矮凳上摘芹菜叶，老叶扔掉，嫩叶留着，用热水焯一下，可以拌咸菜吃。

院子里有一口大缸，里面乘满了水，把摘好的芹菜洗净。这时，屋里的大锅里烧了开水，把洗好的芹菜用热水焯一下，再捞出浸在凉水里。

妈妈负责活面，活好面，又拿出盖帘，盖帘用来专门放饺子的，那种盖帘现在不常见，是用均匀的高粱秸秆上下两层串在一起，圆圆的，可大可小。

我负责剁肉馅和菜馅，剁好之后调馅，这些做完，面团也醒了，就可以包饺子了。

爸爸负责烧火，妈妈的眼里总是有活，看到爸爸烧完火，没事干，总会给他安排点事儿做，虽然爸爸不高兴被指使，嘴里嘟囔几句，但还是去做了，剥葱，剥蒜，如果缺了什么调料，跑腿也是爸爸的事儿。

在屋子里的炕上，放上面板，妈妈擀皮，她手法娴熟，一个人供我和爸爸两人包饺子，包好的饺子放在盖帘上面，先放外圈，再依次放内圈，均匀放好的饺子，外形美观，像盛开的莲花。

电视里播放精彩节目，一家人其乐融融，快包完的时候，爸爸去烧火，老家习惯吃蒸饺，为了省火，也怕炕热，事先把软一些的玉米皮用热水烫一下，把饺子放在里面，这样不粘连，一次能蒸好多。

那时，两个哥哥已经成家，就我们三个人吃饭，饺子本身连菜带饭都有了，也懒得做菜，再做一个汤，就可以吃饭了，很普通的一餐，我们吃得很高兴。

农历八月是丰收时节，去院子里摘几串葡萄，打些红枣，再煮些花生，晚上一边看电视，一边吃着东西，节日过得悠闲自在。

天黑的时候，会象征性的吃一点月饼，表示过中秋节。

今年不能回家过节，但那些以往过节的画面一直记忆犹新，你的中秋记忆是什么呢？在这里祝愿每一位朋友节日快乐！合家团圆！