鹰潭

来鹰潭的第二天

早上六点，闹钟准时响起。从酒店松软的床上爬起，洗漱，冲了个澡。昨天下了雨，太阳没有出来，阴阴凉凉。换上背心，戴上帽子出门。过早。

去的是当地的一家饺子店，乡巴佬，点了大份的，一半包菜，一半香菜。味道很细腻，饺子皮韧性十足，弹滑，用筷子插进去才能拿起。佐料是店里自己做的油泼辣子，后劲很足，配上微微有些饺子肉香的饺子汤，解腻爽口。在不远的街口，买了油条和豆奶，想吃麻球，没有卖的，只好作罢。油条比较爽口，油不多，可惜的是不是现炸，略软。

去了龙虎山，道教发源地，很大，与其说是山，不如说是大型的山村自由生态保护公园。天师送了两张平安符，看了面相，说我是将相之面，想想也是随口说说。去了钟楼鼓楼，四个硬币，倒也敲中了两次。树木很多，很茂盛，难得是个蚊子少的地方。景点很多没有一一看完，悬棺很是有趣，山山水水，开发的虽多，原始的倒是更为秀丽。

晚上四处逛逛，不爱商场里随地可见的可怜的商品餐，遍地的苍蝇馆子才是我的最爱。原本打算去吃东北大拉皮和面疙瘩，结果沿路走沿路吃，最后两个重点对象反而没有容肚之地。

和叶果，艾草汁活的面里面包裹着木耳，笋干，辣子，萝卜丝，一口咬下，混合着各类材料独有的味道，浓缩成的油汁遍布口腔，不辣，后劲却厉害，略微呛鼻。

吃了烧烤，与其说是烧烤，不如说是炸炸。鱿鱼没有裹浆，很酥脆，里脊肉很大一片片，很厚实。鸡翅是奥尔良风味的，甜中带辣，骨头也炸的酥脆，肉汁紧紧锁在酥脆的鸡皮里，满嘴肉香。

在路边看到了卖寿司的小哥，点了熟悉的火腿，却没了货，无奈换了鱼排。饭团里加了肉松，薄脆，还有咸菜。外面包裹着海苔，很想武汉的饭团，切成一口食的片，咸甜口，满满一口，大大的满足感。

去吃瘦肉丸，隔壁是个卖鸡蛋饼的老婆婆，便也买了一个。鸡蛋饼很大，有点武汉的豆皮，一勺面浆，略微凝固时，加上一个鸡蛋，翻面，煎的两年金黄。放上了里脊肉，和婆婆自己做的软糯糯米藕丁，刷上薄薄的辣子，折成四方，拿着烫手。正好瘦肉丸也好了。七块钱，满满的一碗。汤是清馄饨汤，加了几片紫菜虾米。瘦肉丸应该是肉和面和成的，有肥肉的弹牙感，像面疙瘩，不腻，很滑，发在嘴里嚼不得几口便得吞下。吃一口鸡蛋饼，鸡蛋面皮的软棉，里脊的柔和，糯米藕的软糯，辣子的油香，合着瘦肉丸馄饨似的汤，饱肚暖胃。

吃吃喝喝，生活本质。苍蝇馆子，便是一座城市饮食生活的代表。人人皆知的代表品牌日渐衰弱，除了哄哄外地游客，反倒是比不过路边馆子的味道及美。

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