家里人送来自家炖的鸡腿,想着晚上就换换囗味,不再熬杂粮粥,有新买的面条机,试试新,晚上喝面条好的啦。正巧家里有油菜,香葱,出去买了点香菜,做个小凉菜——手撕鸡,煮上两碗面,今天晚餐就解决喽。
一鸡两吃把鸡腿,拆去骨头,手撕成条放入盘中备用。
一鸡两吃拿出面条机,清洗一番,用纸巾擦干,放入适量的面,按说明书上倒入适量水,按下自动键,ok!就等新鲜面条出炉。这时也不能闲着,电饭煲加水先噓着。坐锅起油,放几粒花椒爆香,然后倒入葱姜蒜未的碗里,晾凉备用。
快六点啦,先生下班到家,面条也已自动压好,水滚了,下面,捞出,摆上撕好的鸡肉丝,在摆上烫好的油菜心,欧了!
剩余的鸡肉丝,加少许盐,倒入热油浇过的葱姜蒜末,再撒些香菜碎,熟向芝麻,调匀,吃面就着这小菜,今天的这顿晚餐还真不赖——知足。
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