应哥哥的要求，给他写一篇品美食的
明明是个懂吃的小吃货，平时一有空就看各类美食节目，人家看我爱发明是为了了解各种发明的道理，明明却挑我爱发明之美食记！看着那些美食被机器快速做出来，人工组PK机器组，明明看得直咽口水，恨不得钻进电视里，也当一回评委！什么《舌尖上的中国》、《水果传》、《源味中国》……他可没少看，目的就是要吃！遍！世！界！中国各地的美食历史掌故，他可是了如指掌，每次去旅游，爸妈都要问问有什么特色美食！
你看单单是喝一碗牛肉汤，就足以彰显明明的吃货本色！
这碗牛肉汤可不寻常！首先，煮汤的锅是白色陶瓷的汤锅，炖出来的汤口感醇厚！这可是不锈钢比不上的味道！炖汤必须得用明火，城市里没有柴火灶，就煤气灶火代替吧！这煮汤的牛肉必须是黄牛肉（又称山牛肉），水牛肉口感粗糙，明明这小吃货一吃就知道。主角选定，配角也不能后差，油是高山茶籽油，水是纯净水！炖汤之前，必须用米酒、生抽、黄姜配热油急火炒两分钟，这样的牛肉吃起来香而有嚼劲。大火煮沸水，转小火慢炖，美味就交给时间去完成！
两小时后，香味弥漫整个屋子。明明赶紧盛了一碗牛肉汤，大口吃肉大口喝汤！先准备好蘸料，那是高氨基酸含量的酱油，豉香味浓。加点花生油和小磨芝麻油，锅里蒸五分钟，热把三种食材都完美混合在一起，是牛肉的最佳搭档！
明明先把牛肉全部放在蘸料里泡着，让牛肉能充分吸收酱汁。稍等片刻，先喝一口汤，让味蕾先做个准备运动，夹起一块牛肉，高高昂起头，嘴巴张的大大的，迎接这些美味的牛肉。牛肉入口，先别急着咬和吞，先用舌头压榨出牛肉里面的汁，此刻牛肉汁已经和蘸料融合在一起了，超级鲜美！舌头卷起来当吸管，把汁全部吸完，就开始嚼肉。细细的品，肉一丝一丝地被牙齿切开，舌头所有细胞在忙着品着这块牛肉。这不过是几秒钟的过程，明明却感受经历了一场美食小旅。接下去，该喝一口汤了，把浓郁的味冲去，重新去迎接新的牛肉入嘴，宛如初见般美妙！
最后一口汤吞下去，明明恨不得用舌头把碗也给舔干净，保证比用洗洁精洗的还要干净！毕竟，要讲究形象和卫生，理智战胜了本能，，明明终于克制住内心的渴求！
网友评论