儿子要去上班,给他带点菜。这段时间真不放心他在外面吃,可是要复工没有办法。
给儿子带的菜红烧带鱼:洗净晾干先油里煎下再放料酒、一小片久制柠檬、生抽、自制辣椒酱加水煮开收汁,生姜是煎鱼时就放了,起锅时加葱。
红烧带鱼花生肉酱是我们的家乡菜,花生米、肉丁焯水后洗过沥干,油锅先煸炒肉丁至出油,加花生米、冰糖、甜面酱、水煮至花生口感合适,(太熟也不好吃)根据咸淡加水或甜面酱,咸淡合适了开始加面粉成稠糊状关火盖锅闷一会就好了。
加面粉 面粉刷 甜面酱这牌子不错 花生肉酱这种花生肉酱能吃几天的,还给儿子带了点腊肉和罐头,一个星期的菜是能解决。期盼疫情快点结束啊!
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