裱花必学：高手的基本功竟是这样？

    很多新手朋友看到一大盒裱花嘴，就有点发蒙了，引用一句歇后语就是：狗咬刺猬，无从下手。

市面上的花嘴数量非常多，多到几百种，但是具体到种类就至少减去一大半了。因为很多花嘴是一个款式，分了大小号，左右手，弯边直边等等。

再具体到使用方法，那就又简单了，虽然花嘴的款式不同，但是挤得手法是基本相似的，比如点、线、绕、甩、抖、堆叠、旋转等等，不同款式、不同大小再配上不同手法，做出来的装饰就千变万化了。

裱花必学：高手的基本功竟是这样？ 所以，学裱花要懂原理，要基本功扎实，慢慢的就能融会贯通，得心应手，随便拿一个花嘴，都能创作出各式各样的神奇之作。

说到基本功，首先要认识花嘴，知道它能裱花什么花，如果连这个都不知道，就只有蒙圈的份儿了......

然后就是实际操作了，高手的内功来源于反复的练习，保证运用各种花嘴都流畅、均匀、手法多样控制力良好。当然还需要了解色彩和视觉常识，具备一定的构图和美学的素养，那就更完美了......

裱花必学：高手的基本功竟是这样？ 嘿嘿，说了这么多，是不是觉得裱花很神奇啊，新手不要蒙，知其难方能从容镇静，宠辱不惊，遇急不慌。

之所以写今天这篇文章，是因为咨询各种花型与所对应的花嘴，那今天我就主要介绍一下花瓣花嘴。

花瓣花嘴也可以称为玫瑰花嘴，它的外观呈扁平状，一头宽、一头较窄(下文有花嘴外观实拍图）。我们挤的花不同，用的方式也不同，通常来讲，挤花朵，都是窄头朝上，宽口抵在花钉上。但是，如果用这种花嘴来挤缎带的话，那必须得将它倒置，宽口朝上才行。

裱花必学：高手的基本功竟是这样？ 我们将花瓣花嘴分为三大类：

1. 直口花瓣花嘴（如图）

裱花必学：高手的基本功竟是这样？

小号到超大号，都可以用来挤五瓣花、玫瑰、报春花、水仙花、雏菊、三色堇、牵牛花、豌豆花等等。根据自己所做蛋糕的大小，来调整所需要的花型大小，从而选择不同型号的花瓣花嘴。

2. 单弧线花瓣花嘴

裱花必学：高手的基本功竟是这样？

这种花嘴左右手都能用，可以用来制作丁香花等小型花朵用。

3. 双弧线花瓣花嘴

裱花必学：高手的基本功竟是这样？

这种花嘴也有左右手之分，用这种花嘴挤出的玫瑰、花边会出现卷边儿，带有弧度的卷边，非常好看。

下面我们来学几个直边花嘴的基础动作。

皱褶

裱花必学：高手的基本功竟是这样？ 皱褶花边 裱花必学：高手的基本功竟是这样？ 缎带 裱花必学：高手的基本功竟是这样？ 蝴蝶结 裱花必学：高手的基本功竟是这样？ 花苞 裱花必学：高手的基本功竟是这样？ 学完一定要用哦，学以致用，用以促学，方能长进！

挑选花嘴首先看花嘴有无接缝、齿口是否光滑无毛刺。如果无接缝、无毛刺、稍微用力捏一下感觉有硬度，就是好花嘴。

我不是卖裱花嘴的，纯收集资料一起分享。