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秋日食语 | 双十一剁手党,告别吃土喝风的日子,一起吃起来。

秋日食语 | 双十一剁手党,告别吃土喝风的日子,一起吃起来。

作者: 桌饭 | 来源:发表于2016-11-16 18:30 被阅读0次

十一已过,遇见的每个人,打招呼的方式都是,你买了啥,砍手了吗?据说,小区周围的花坛里,马路牙旁边,已经开始慢慢聚集吃土人士。

所以,对于双十一零购物的我来说,走路都格外的小心,生怕踩脏了你们要吃的土。

忽然开始怀念小时候,没有这么多美味菜色,放学回家,搬个板凳,踮起脚尖,从从高高吊起的竹篮里,摸出一个大馒头,掰开,夹了白糖,是最美味的加餐。

记忆里,亲戚朋友里面,婶婶蒸的馒头总是又白又香,还会有各种各样的花样,于是,每次去婶婶家玩,总会吃好几个馒头。

看着小伙伴们在朋友圈晒着一车一车的快递,大喊着剁手吃土的日子就要来了,于是,我在下面挨个回复,你们不一定光吃土啊,可以搭配着喝点风,冬天到了,西北风嗖嗖的,管饱。

伙伴们却约着要来工作室蹭吃蹭喝,直到信用卡还完为止。

而且,这群妖艳的败家女人,一个个端起不把工作室吃穷吃垮绝不回去的气势,让人不禁感慨,处于消费状态的女人,一个都不好惹。

我也只能蒸上一锅馒头,迎接这场硬仗,而这锅馒头,怎么蒸,却也处处是学问,

为了能用馒头堵住她们的嘴,特意准备了这道黑糖核桃馒头。

黑糖的补血的功效,对于刚刚在双十一大出血,剁手的姑娘,再适合不过,搭配核桃,顺便给大家都补补脑,冷静一下。

我想,这样的馒头,一个个胖乎乎,软绵绵,入口,有着黑糖的浓郁香甜,或许,正是这个季节,最应景的料理了。


黑糖核桃馒头

喜欢小时候馒头淡淡的谷物味道,现在就算买手工馒头,也再也吃不到曾经的味道,这款黑糖核桃馒头,制作起来特别简单,谷物的清香伴随浓浓的黑糖香甜,颗粒感的核桃,越嚼越香,一口一口,停不下来。

1、将古方黑糖切碎。 2、加入热水搅拌融化。 3、加入面粉,酵母,搅拌均匀。 4、反复揉,直至面团紧实光滑。 5、将面团揉成长条状。 6、切成均匀的几等份。 7、在面团中间划一道口子,放在温热的地方等待发酵。 8、将材料B里面的核桃捏碎,混合均匀。 9、待面团发至两倍大小的时候,撒入中间的缝隙。 10、锅里水烧开,蒸笼15分钟后关火,焖5-10分钟,如果放的比较挤,馒头会粘在一起,这时候用手沾了凉水轻轻剥开即可。 美食图片与视频均有食用影像拍摄提供

我是葛大爷

一个有着一望无垠兴趣与爱好的设计师

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