果果和园园是姐姐妹妹,是我家两个闺女。
小孩子总是特别喜欢吃甜食,尤其吃到一些蛋糕,上面涂抹的一层果酱总是特别让人垂涎欲滴,但是大家都知道,那些果酱满是添加剂,香精,色素,肯定是不健康的。
我不是个严格控制孩子吃零食的妈妈,我觉得适当的零食,也是孩子满足感的一种,但绝对不是任意随她们吃去。试想一下,没有糖果的童年,总是少了点甜蜜和快乐。
既然她们喜欢吃,我何不自己做呢?
我也不是个聪明绝顶的人,能自己研究出怎么做,好在是个网络信息共享的时代,下个app,找个菜谱就搞定了。
在看菜谱的时候看到需要准备盛果酱的瓶子,于是我开始搜寻合适的瓶子,并且多买了一些,准备做好后也送一些给闺蜜。
卖瓶子的店铺里有一些贴纸,我也买了些,用来装扮一下果酱瓶。
开始做果酱首选就是草莓酱。
根据菜谱,洗瓶子,煮瓶子消毒烘干,洗草莓,去蒂,切块,称重放冰糖,挤柠檬汁,熬煮40分钟(不能离开,要一直搅拌,否则会熬糊掉)……装瓶,倒置~
做出来后果园抢着舔勺子,非常喜欢,而且家里做的,卫生更放心。她们涂面包上吃,涂饼干上吃,搭配酸奶吃,给她们的点心时间增加了几许期待。
给闺蜜送了几瓶,赞不绝口。
但是我开始好奇,其他果酱如何做?找到的菜谱却很少。
我开始找做果酱的书籍。还真有~火速买了两本。开始认真学习里面的各种果酱的做法,芒果酱,猕猴桃酱,蓝莓酱,苹果酱,凤梨酱……
那段时间,刘先生笑话我,你这是要集齐七色果酱,召唤神龙吗?
神龙没召唤来,却接到了一些单子……
因为我在朋友圈上晒果酱,一些朋友纷纷要尝一下试试,我要送她们,她们却不肯,非得让我收钱。推来推去,只得意思意思收一些,半卖半送。
我本身学的是广告平面设计,开始的一些贴纸已经不能满足我对整个包装的要求了,一门心思要再次完善包装。于是着手思考弄个标贴,怎么包装更好看一些,送亲朋好友时的档次能提高一点,包括怎么给朋友推荐来买果酱的新朋友感觉更卫生。在淘宝找了包装印刷,定制logo,买了封口机,又买了宣纸和麻绳,最终效果就是上图的样子。
但是在我做了一段时间果酱后,发现很多都是水果类的,主要做法也单一,又开始搜寻能搭配的水果或者其他的品种。
经过一段时间查找资料,实验练习,做出了柠檬凝乳,桂花雪梨酱,蜜渍金桔酱,焦糖奶油太妃酱(跟太妃糖类似味道),榛子巧克力酱……
如果说娱乐和玩耍能帮助人们放松下来,打开视角,从而看到更多。那么,认真的玩耍,在玩耍的过程中寻找解决问题的方法,会让你走得更远。
在这段时间中,我略微赚了点钱,这是我一开始没有想过的,包括最终果酱所呈现的效果,也是我一开始没有想过的。现在微信里的一些朋友也是过程中认识的,大多是朋友的朋友,我们由此连接,一部分朋友现在还会偶尔聊聊。
“我不是绝顶聪明,也不是天赋异禀,我只是充满好奇。”
网友评论