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俗话说
“靠山吃山 靠海吃海”
居住在高原的人
用来种植庄稼的土地有限
稻子产出量也并不理想
于是具有智慧的先人
便创造出一种台阶式田地
不仅有蓄水功能还提高了产量
这就是‘梯田
1.龙脊梯田
龙脊梯田始建于元朝，完工于清初，距今已有650多年历史，龙脊梯田距龙胜县城22公里，距桂林市区103公里，景区面积共66平方公里，梯田分布在海拔300至1100米之间，坡度大多在26至35度之间，最大坡度达50度。从山脚盘绕到山顶，小山如螺，大山似塔，层层叠叠，高低错落。
龙脊梯田景区内居住着壮族、瑶族两种民族，以壮族为主，龙脊的壮族是北壮的代表，服饰独特，风情独具，在这里你可以看到古朴的壮族民间舞蹈和保护完美的壮族服饰，可听到优美的壮族山歌，享受原汁原味的壮族风情，传统习俗壮乡民居，香纯味美的龙脊铜鼓舞，师公舞，打扁担令人耳目一新，此外，还有古朴的壮乡民居，香纯味美的龙脊茶和龙脊辣椒，沁人心肺的“东方魔水”——龙脊水酒。
最佳观赏期：春、秋两季
坐标：广西龙胜各族自治县和平乡平安村龙脊山
2.元阳梯田
元阳梯田是哈尼族人1300多年来生生不息地"雕刻"的山水田园风光画，遍布于红河州元阳、红河、金平、绿春四县，总面积约100万亩，仅元阳县境内就有17万亩梯田。
千百年来，哈尼族将哀牢山区三江流域的野生稻驯化为陆稻，又将陆稻改良为水稻，在得天独厚的生态环境中，使三江流域成为人类早期驯化栽培稻谷的地区之一。
最佳观赏期：11月-次年4月
坐标：红河哈尼族彝族自治州元阳县哀牢山南部山坡上
3.加榜梯田
苗族的稻田都是依山而开，随山势地形的变化而变化，因地制宜，山坡海拔的高低，坡度的平缓及山坡的大小决定了梯田大小和形态。加榜独特的地型地貌决定了这里的梯田面积最大不过一亩，大多数田都是只能种一二行禾的"带子丘"和"青蛙一跳三块田"的碎田块，最小者仅有簸箕大，往往一坡就有成百上千亩。
2012年的纪录片《舌尖上的中国》在第7集《我们的田野》就有8分钟讲到了加榜梯田。加榜梯田总面积近1万亩。主要分布在党扭至加榜全长25公里的公路两侧的党扭、加页、加车、从开、平引、加榜及加车河对岸的摆别、摆党等村。其中景色最美的当属党扭一组、加页三组、加页大寨、加车大寨、加车七组等景点。
最佳观赏期：4-5月灌水期，春夏秋冬皆宜
坐标：贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县西部月亮山腹地的加榜乡
4.紫鹊界梯田
紫鹊界梯田起于秦汉，形成、发展于宋明，已有2000年历史，苗瑶民族是紫鹊界梯田这个人间奇迹的始创者，多民族数十代人的不懈劳作，最终造就了这一撼人心魄的人类文明。
紫鹊界梯田是世界灌溉工程遗产，她周边的梯田达8万亩以上，核心景区有2万多亩。紫鹊界梯田山有多高，田有多高，水就有多高，这里没有一口山塘、一座水库，也无需人工引水灌溉，天然自流灌溉系统令人叹为观止。
最佳观赏期：冬季
坐标：湖南省娄底市新化县西部山区
5.联合梯田
从联合村起，连接联东、联南、联西、东边、云山、下云、连云等8个建制村的梯田，绵延数十里，面积数万亩，可谓一气呵成，风光无限。在逶迤青山的陪衬下，在晚霞辉映中，漫无边际的千亩梯田，层层尽染，吞没在夕阳之下，蔚为壮观。层层叠叠的梯田，如天梯凌空，直通天际;光闪闪的梯田，像一面面安置在山坡上的镜子，熠熠生辉。
尤溪联合梯田大的有数亩、小的只有簸箕大，梯田坡度在15度至75度之间，以一座山坡而论，梯田最高级数达上千级。
最佳观赏期：3-5月（灌水期）、8-9月（水稻黄金期）
坐标：福建省尤溪县联合乡
这些梯田都是经前人的智慧编织而来，通过世代传承并沿用至今。除了宏伟壮观的美色还可以用来种植庄稼填饱群众的肚子，是时候去一睹梯田的风采了~
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