再过不到2周的时间，便是圣诞了。虽然圣诞节源于宗教，早期也只有宗教人员会庆祝这个节日，但现在已发展成一种全球性节日，以宗教意义过圣诞的趋势正在减弱，我们更倾向于圣诞欢聚的气氛，而非节日本身。而作为一年中最不可怠慢的日子，一顿丰盛且精致的圣诞大餐可是说是圣诞标配。
那么，在圣诞期间，不同国家都有哪些特别菜式以及文化呢?
首先，来看看英国。
“圣诞”最早在英国以撒克逊语“Yule”出现，意为冬季，后期撒克逊人皈依基督教，这个”Yule” 就变成了耶稣的生日，到11世纪，英国人改用Christmas(Christ Mass耶稣弥撒)这个词。
早期，圣诞只是英国全年庆祝的众多传统节日之一，直到1840年阿尔伯德王子（维多女王的丈夫）引进第一棵圣诞树开始，圣诞节逐渐成为被重视的日子，而圣诞装饰也开始流行起来。
烤火鸡以及相应的配菜（烤土豆，蔬菜，培根卷火腿等）是英国从1526年来一直延续至今的圣诞节传统主食，在这之前，英国人主要以鹅，野猪头，甚至是孔雀作为圣诞主食。与其它国家不同的是，英国的圣诞餐一般在中午享受用。
烤火鸡&配菜
英式传统圣诞甜点非布丁（Christmas Pudding）与甜果馅饼(Mince Pie)莫属。这2种甜品颠覆了我们对甜品的认知~~
英式圣诞布丁可跟我们想的不太一样，它是蒸出来的，不是烤出来的，而且看上去像一块硬黑石头，并不是布丁灵动灵动的样子; 甜品中会加入白兰地，一打开包装，扑来的满是酒精味道，所以很多人把它称为“黑暗料理”。而最传统的甜果馅饼是用了肉馅、牛脂、各种水果和香料，重口味的吃货们的也许会喜欢。
圣诞布丁
甜果馅饼
再看看美国人民的传统
圣诞节在1800以前一直都不怎么流行，从1840年开始人们逐渐开始庆祝这个节日，在1870年圣诞节被列入联邦法定庆祝节日。美国人的圣诞美食与感恩节的相差不多，也是以烤火鸡为主食，多数搭配火腿。美式圣诞甜点一般为南瓜派，杏仁软糖，水果派等。
美式烤火鸡
接着来看看不吃火鸡的国家
菲律宾
圣诞节在1500年代西班牙统治时期被引入菲律宾，而菲律宾的圣诞过得比其它国家都要长，正式的圣诞庆祝活动从12月16号就开始了，一直持续到圣诞前夕。菲律宾的圣诞主食主要是烤乳猪，炸春卷-果然是亚洲人口味风格代表.
烤乳猪
比宾卡（Bibingka）是菲律宾最传统的圣诞甜点，这是一种用糯米粉与椰汁烤成的蛋糕，由香蕉叶装饰。
比宾卡
日本
虽然日本只有1%的基督教徒，但圣诞节已经被大数日本人所接受并庆祝这个节日，他们一般过圣诞前夕。圣诞期间，在日本的东京银座，新宿等地都热闹非凡，耀眼的霓虹灯五颜六色地照耀着喧嚣的街道。日本人在圣诞期间吃的美食是KFC，在圣诞前夕，KFC餐厅前总是排满了长长的队伍购买炸鸡桶。日本人的圣诞甜点象征是奶油草莓蛋糕。
炸鸡套餐
法国
毫无疑问，罗马人把圣诞习俗带到的法国，496年，法国的第一个圣诞节在兰斯举办，1521年，法国的第一棵参天圣诞树在阿尔萨斯出现，同时也兴起了圣诞市集的风潮。法国作为全球知名度最高的美食之国，圣诞菜单既出众又讲究。
在法式美食文化里，我们最熟悉的是三道式，即前菜，主菜，甜品，在一些节日里，法国则会准备精致的七道式，而在圣诞这个重要的日子里，法国人餐桌上的美食肯定是一年中最令人期待的，这一天，菜单里不止有7道式。
法式圣诞大餐
开胃菜
在开始任何餐食前，在这个重要的日子来一杯香槟庆祝一下是必不可少的，与香槟搭配的是一些小零食，比如类似迷你披萨的小蛋糕。
前菜
圣诞节一般会有2种前菜，一种是冷前菜，一般是生蚝，法式鹅肝等，另一种则是热前菜，比如热汤，扇贝等。
诺曼洞式烈酒蛋糕
这是一种特色带列酒的蛋糕，有助于消化，因为法国人深知这一天将会吃太撑，所以在主菜前先好好消化一番。
主食
一般是鸡肉，安康鱼，牛肉包面卷等。
芝士
法国人们的最爱，与法棍一样三餐不可少。
甜点
法国也是甜点大国，而在这特殊的节日，一种象征圣诞的甜点：圣诞木柴蛋糕
消化列酒
在结束这顿丰盛的晚宴前，需要一杯高浓度列酒再次消化一下被撑破的胃。
想必你在了解完这么丰盛的圣诞大餐后，也已经垂涎欲滴了。2019的这个圣诞，你将会为自己准备什么样的特别菜式呢？欢迎留言互动并分享你眼中的圣诞大餐。
生蚝
牛肉酥
圣诞木柴蛋糕
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