记忆里的味道

液化气罐上的火苗欢快地跳跃着，灶上的小炒锅里韭菜段儿翠绿欲滴，香肠丝儿泛着红油，滋滋滋地冒着香气……爸爸扎着靛蓝色印花的小围裙，哼着“大海航行靠舵手”愉快地翻炒着，我伸长了脖子站在一旁拼命地吞着口水，都忘记了要对爸爸说“我今天考试数学考了一百分，作文被老师当作范文在课间操的大操场上朗读……”。

这是我小时候的记忆，那盘留在记忆里喷香的韭菜炒香肠深刻地印在脑海里。

小时候，爸爸妈妈工作很忙，无暇照顾我和弟弟两个孩子，我就被送到乡下的外婆家寄养。外公去世的早，外婆独居，她年纪大了，弯腰驼背，还是那种旧式妇女的裹足，据说外婆的祖上是旗人的后代。外婆不识字，也不会用液化气罐，做饭用的是农村那种连着土炕的大铁锅，很多菜都在大锅里蒸到软烂，给我做的最频繁的菜式，就是那道鸡蛋葱花羹，以至于我长大很多年以后很怕闻到鸡蛋葱花羹的味道，虽然那时候是极其美味的，在外婆拮据的生活消费里，能每天保证我的蛋白质供应，也算对我宠爱有加了，所以我对外婆的感情永生难忘。

那天，外婆身体不适，被大舅舅接去医院看病去了，而我则被爸爸妈妈从学校接回了家，我要回家了，心里别提多高兴了，哪个小孩子不渴望天天环绕父母膝下，富贵不求，只求那份天伦之乐呢？可那时候，我就像现在的“留守儿童”一般，和爸爸妈妈弟弟团聚的机会少的可怜！

爸爸那天炒了两个菜，其它的我没印象了，我只记得那盘韭菜炒香肠，因为外婆平时没有做过，而且这荤菜只在家有重要客人或是节日里才可以吃到。我狼吞虎咽地吃着香喷喷的白米饭，就着韭菜炒香肠，妈妈慈爱地说“慢点儿、慢点儿……”，可她和爸爸却吃得很少，只顾着给我们姐弟俩盛饭夹菜了。

在当时物质匮乏的年代，过节有好吃好喝的家庭已经很牛了，我们家还是那一条街上第一个安装电视，第一个买了那种双卡大录音机的家庭，所以那天，我也看了自己喜欢的动画片，觉得那天的自己幸福的像个小公主。

时光流逝，转眼人到中年的我，感叹时光如梭，虽然现在吃喝不愁了，但我从艰难的童年时代走到今天，也深知幸福生活来之不易，虽然现在是个商人，但内心的质朴依然存在，在做生意的时候，始终怀着真诚仁义，不欺不诈，因为外婆也经常对我说过“人心要善”。

韭菜炒香肠早已经被屏蔽在菜谱之外了，因为孩子嫌弃韭菜味道怪，而我则害怕肥胖和血脂高，再加上近年来香肠被传添加了瘦肉精、防腐剂等，当属“垃圾食品”，唯恐避之不及，哪还敢吃？但记忆里的那盘韭菜炒香肠，是整个童年最美好的味道。