对蜂蜜的认识，源于几年前，爸爸开始养蜜蜂。
曾经因为别人在家里院子寄养蜜蜂，摇蜜的时候，别人送了点蜂蜜，然后分给我们几个兄弟姐妹，大家都觉得跟平时买的蜂蜜不一样。
多年养殖鸡鸭经验的爸妈本来就有点疲倦鸡鸭养殖，一拍即合，直接改养蜂。
然后我才知道了蜂蜜真的有真有假。无论用什么外观，如果源头是假的，那就真是骗你没商量。
今天先说几个简单的小常识吧。
一个就是现摇蜂蜜就一定是真的吗？
不是的！蜂蜜在巢础中保存，但是形成蜂蜜的过程早在这之前就进行了，而蜂蜜的品质好坏，跟蜂蜜的源头，也就是花源有关，跟摇蜜的时间有关，反而跟是否现场摇蜜无关了。
另外一个就是百度流行的那什么纸巾测试蜂蜜的真假，是真的吗？
这个答案也不是绝对的。
其实蜂蜜本身有浓淡之分，这个还跟不同花源的蜂蜜有关，而且这个纸巾的渗透只是快慢区别。我见过完全人造的蜂蜜，你怎么测试纸巾都百分比。
教大家一个简单测试纯蜂蜜的办法：
挖点蜂蜜直接放嘴巴，或者泡水（浓度稍微大点，不过这个是依我自己平时不怎么喜欢吃甜的程度），然后含一口在嘴巴一会吞下去，真正的蜂蜜，一个不会太甜，另外一个喉咙底部的回甘很明显，这是因为天然蜂蜜的成分，人造蜂蜜，糖喂养的蜂蜜是肯定出不来这样的效果的。
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