文‖图‖三更笛
特别想买一块豆腐，就是想吃麻辣豆腐。
去商丘的时候，百度了一下中餐厅，入眼就是漫餐。
选了特色菜后发现菜单上麻婆豆腐一份三元。好奇心上来了，点一份。
有没有一道菜让你魂牵梦绕
其他菜陆续上来后，更加期待这份豆腐。想象中，应该是一个小吃碟里，精致的几块豆腐。
有没有一道菜让你魂牵梦绕
有没有一道菜让你魂牵梦绕
有没有一道菜让你魂牵梦绕
其他菜都是这个风格，三块钱的麻婆豆腐会什么样呢？
在河南陕西山西吃了半个月的面和馍后，好期待米饭配豆腐。
终于等来的时候，惊艳到了
有没有一道菜让你魂牵梦绕
首先好大一盘。
然后用的是绢豆腐。
重点是味道好好啊。
其他菜都被放弃，豆腐成了宠儿！
丝滑香辣，够味极了！
于是回家就一直想念，一直想念。
食材：豆腐，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，红椒，青豆
做法
锅里放适当油，加郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油后加葱姜蒜，想吃更辣的可以加点别的辣酱一起炒。
加汤。清水或者高汤。
下入豆腐块，青豆。
炖上一阵，感觉豆腐有一点点涨的时候加入盐。
盛出，撒上干红椒碎。
热油，浇在红椒碎上。
说在最后
郫县豆瓣酱不辣也不咸，当然要看个人口味，一定要油炒，很多菜里的红油都是炒辣酱炒出来的。
盐一定要把握好。其他调料里有盐份的话，不要放多了，毕竟吃多了有害。
浇油的那一步可以省略，不省略的话也可以放点青葱，韭菜之类的。浇一下油，爆香！
想吃这个味还不想口味太重就不用浇油啦。
最后的最后
总有一些地方，总有一些东西，让我们牵挂惦念。
他们让你心中或温暖或柔软或亲切……
你的柔肠百转，却总也转不出那些牵挂……
愿我们都深情的活着，幸福的活着
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