
于茶道,不只没有心得,连常识,都是捉襟见肘。
后来,老师更正,不同地方,于茶文化,也是不同的表述。日本,叫茶道,韩国,叫茶礼,中国,是茶艺。
从基本知识点开始,听老师一步步普及。
这是一个朋友聚会似的小规模茶艺会。进到场地,还是小小震撼了一下,长条桌,一块长长的棉布覆盖着,上面摆好了六套茶具。茶具薄荷绿色,和桌布外围同色,很搭的感觉。中间摆着三盘茶点,后来,经老师提点,才知道,这茶点都是有讲究的,主人装的是薄饼、红薯片、坚果、山楂条,取甜酸咸三种口感。

边上,摆着一张古琴,一位白衣女士正在弹琴。作为乐盲症患者,唯一的感觉是好听。后来,我们听茶艺课的时候,女士换成了她先生,给我们整堂课来了一场悠扬的伴奏。琴棋书画诗酒茶,一首一尾地,带我们穿越到那个有着灿烂文明的古中国。
弹琴的夫妻两人,据说都喜欢弹奏,于是跟着老师的课程,走南闯北地学习。能够有志相同,能够琴音和谐,也是精神领域的高峰体验吧。

老师的讲课很清晰,从茶艺讲法开始缓缓道来。她说,大家平时也都喝茶,但是可能基本属于将就,我们的课,就是让大家讲究一下。接着就开始手把手演练。
这次教的是乌龙茶。老师以泡茶的操作方法为核心,并辅以茶的礼仪以及茶的文化……感觉茶是温和的,它不紧不慢地进入人的味觉体验,又在茶杯茶盖处留下茶香。对于香味,老师说茶香有几种主要的味道,兰香、桔香、焦香等等,乌龙茶最主要的香是兰香。茶又是安静的,泡茶的过程一般止语,喝茶相谈也是轻言细语。但茶又极具个性,它能吸纳其他事物的味道,但它的味道不会被吸走。
在一泡一饮中,老师说,茶艺,其实也就是玩水。也真是,把水玩到精熟,让茶和水彼此相容,不再茶是茶,水是茶,这杯茶,就是一杯好茶了。




课到后半程,说到有普洱虫蛀。我们场地的主人说,千万不要扔掉,这些茶可以给我,我用来染布。然后,茶艺老师说,教我教我,我要学染布。带着兴趣地学习,气氛都是快乐而活泼的。很多人,都有着自己独特的兴趣,又在平常的日子里深藏不露,靠近这些平凡的高人,日子就有了很多独到的乐趣。
日子,将就着过,很容易;当然,很多人,已经把日子过得精致而讲究。而我们平常人,如果那么一时起心动念,也可以,浅浅讲究一下吧。
(写于2016年11月6日)
网友评论