幸福的馒头

    傍晚散步至粮油店，买了面粉和酵母。还没有开始制作，就仿佛感受了馒头刚出炉时，白白的，胖乎乎的，清香扑鼻，咬上一口，更是清甜软糯。

      面粉变成了馒头，如一场极为有趣又容易的魔术。只要把面粉放置盆中，倒入溶解了白糖和酵母的温水，搅拌揉制成面团。柔软富有弹性的面团，散发着来自田野的清甜麦香，你要用很大力气才能揉的光滑，双手也享受到这一份和面团亲密接触的满足感，五官都参与了体验，一个你创造出来的白胖面团。搓成长棍，切成小剂子，她瞬间变成了一只只温顺灵动的小兔子。

      醒发后，放置蒸锅上蒸煮，不一会儿厨房就飘着甜甜的麦香，这香气钻进鼻子里，使得肚子咕咕直叫。开盖后，热气扑面，忍不住烫嘴，拿起一个白胖馒头咬上一口，热乎乎的，甜滋滋的，软糯可口极了。这个味道，会一直想念，而且不会吃腻，甜甜的满足感一直保持了很久很久。

      单吃就不错，加上煎蛋、炒菜、卤肉，口感更丰富，好吃更是停不下来。既可以作为点心，又是一道主食。面粉加上玉米面，就成了窝窝头；加上牛奶鸡蛋，就成了奶香馒头。还有各种五谷馒头，南瓜馒头等等，一切创意无限，包容万象。

      一场时空的转化，既让我们感受自然的赠与，又体会到先人的智慧，这是一场幸福感满满的体验。