小炒面

作者: 带刺的金色花 | 来源:发表于2023-05-22 21:18 被阅读0次

        几天不吃面条了,今天尝试一下小炒面条。

      备料:母亲的园子里的雏菊掐了一大把洗净。鸡蛋加少许盐打散,火腿肠切薄片,小葱花切碎备用。

      煮面:  锅中烧水,水开放面条煮五分钟,捞出过凉水备用。

      炒面:锅热加油,油热放鸡蛋炒成型,盛出备用,趁着底油煎火腿肠至金黄,加青菜,小火翻炒,倒入面条,翻炒均匀,加老抽,生抽,耗油,最后倒入炒好的鸡蛋,撒上葱花出锅。

        美味:吃着炒面,就着刚出土的新蒜,又香又辣,油滑筋道,如果再顺着一瓶啤酒,那简直美味极了。

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