说起排骨，那是日常少不了的一道美味，什么糖醋排骨，红烧排骨，炖排骨，粉蒸排骨，提起来都是流口水，所以我们今天的主题也跟排骨有关，而且是粉蒸排骨，但是区别在于用的米粉不同，今天就跟大家来分享一道不一样的粉蒸排骨，因为加了它，健脾开胃，还能调理睡眠，失眠的朋友不妨尝试一下哦！
食材：排骨1根 小米1小碗 姜1块，蒜1个 小葱1根 豆瓣 甜面酱 生抽 了解 醪糟 植物油或者橄榄油
首先将排骨洗干净然后切块放入碗里，（多吃多加少吃就少加，根据个人的喜好，可以买切好的），
将小米放入清水里浸泡1-2个小时，这样更香，
姜蒜切成末，豆瓣备用，
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然后将姜蒜和1勺豆瓣倒入排骨里，再加入1勺生抽，1勺料酒，半勺甜面酱，1勺醪糟，搅拌均匀，放置10-20分钟让其完全入味，
小米沥干水分后捞出，加入排骨里，再放适量的植物油，继续搅拌均匀，
然后将排骨放入蒸锅里，蒸40分钟，用筷子试一下，直到熟透后出锅，然后扣入盘内，切点葱花撒上做装饰。
想吃就做起来！
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