1)鱼虾等海产品脂肪含量低,且多以不饱和脂肪酸为主,富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),有利于预防高血脂及心脑血管疾病。
2)心脑血管疾病患者可适当调整饮食喜好,蒸米饭时加入糙米等全谷物,吃面食的话优先选择杂粮面制品,比如莜麦面条、高粱馒头等,还可以喝些杂粮粥,比如玉米、小米、薏米、红豆粥。
3)买燕麦时,要注意看配料表:纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦,而营养差些的产品配料表中,还有植脂末、白砂糖、麦芽糊精等。“煮一煮”能分出燕麦的好坏,越煮越黏稠的燕麦好,说明其保健成分β葡聚糖含量高。
4)多喝水可加强血液循环,促进炎症因子灭活,降低炎症状态,维持免疫系统稳定。建议正常人群每天喝水量不低于1500毫升(严重肾病等住院患者需在医生及临床营养师的指导下摄入水量)。
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