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便利店故事(二)

便利店故事(二)

作者: 八万四千 | 来源:发表于2018-11-09 06:43 被阅读536次

    “那孙店长,如果有顾客故意找茬,鸡蛋里挑骨头,就是要投诉我们,该怎么办?”在讲到客诉问题的时候,其中一个寒假工向孙俊提出了这个疑问。

    “顾客所有的投诉,公司都会分析原因,如果确实不是我们门店的问题,公司也不会委屈门店让我们负责的。而且绝大部分顾客也没有那么无聊,会闲得没事找事,万一你运气好碰到了极品,那也没有办法,我们只需要做好我们该做的就行了。”孙俊所说的这些,在刚刚进入公司的时候并没有人教他,都是在一天天的工作当中自己琢磨总结出来的,“实践出真知”这句话还是很有道理的。

    “孙店长,您做这份工作多长时间了?怎么感觉您好像什么都知道呀!”另一个寒假工带着些许崇拜的表情说道。

    “做了快一年了,我毕业前实习的时候就在门店里,毕业后又主动选择了再回到门店,要学东西还是在一线学得更多、更具体。”毕业刚回来的时候,公司本来给孙俊安排了办公室的岗位,但是孙俊自己坚持要求回到门店,他不愿意年纪轻轻就被束缚在安逸的办公室里。

    “店长您是今年才毕业的呀,那看来王督导说的没错,您比我们也大不了几岁。”又换了另一个寒假工说道。

    “现在来说应该是去年毕业的了,我应该最多也就比你们大三四岁吧。”

    五个寒假工加上美美都围在孙俊身边,听孙俊逐一讲解着店里的各项工作,不时向他提出一些问题。有那么一刹那,孙俊感觉好像又回到了学生时代,在给新加入学生会的学弟、学妹们开会的时候,也是和现在差不多的场景,只不过那时候人更多,自己也比现在更年轻、更单纯。

    “好了,今天上午的培训就先到这里吧,也到午餐时间了。正好店里有这么多吃的,你们都看看自己想吃什么,今天第一次见面,这顿我请你们吃,就当对你们表示欢迎了。”孙俊本来想讲到午高峰的时候再停下来,但是讲着讲着,忽然听到了不知是哪位同学的肚子叫声,于是决定先让她们吃饭,估计有的人没吃早饭就过来了。

    “那我呢,店长,有我的份吗?”美美一听孙俊说要请客,马上来了精神。

    “可以有啊,但你不能白吃,吃饭的时候顺便给她们讲讲你来店里这段时间的心得体会,消极的就先别说了,要正能量的。”孙俊自己深有体会,当初刚到店里实习的时候,工作方面倒没有什么困扰,更多的还是心理方面的忧虑,如果能有个人在最开始几天热诚地跟你交流一下,就会比较容易适应。

    “没问题,我就是正能量的化身!”美美说完便招呼寒假工们去挑选自己想吃的东西了,还说让她们不用客气,想吃什么尽管拿,就好像请客的人是她一样。

    孙俊没有和她们一起吃,他习惯等午高峰忙完了以后再吃午饭,这样可以吃得踏实一点,而且一样的东西会感觉吃得更香一些。他走进收银台,用自己的餐补卡给已经选好的同学结账,最后一个过来结账的是美美,她还是像往常一样拿了一大堆。孙俊很纳闷,这么一个身材瘦弱的小姑娘,怎么会吃得比他还要多,真是太浪费粮食了。

    “您好,欢迎光临。”“您好,欢迎光临。”“您好,……”

    孙俊看了一下时间,差不多要开始忙碌了,美美她们吃饭也已经吃了快二十分钟了。于是他向里面喊了一声,话音刚落,美美就跑了出来。

    “你吃完了没有?吃完就出来干活儿了。”孙俊一边给顾客结着帐,一边对美美说道。

    “还没,才吃了一半呢,光顾着给她们传递正能量了,一会儿忙完我再继续吃。”吃了这么长时间才吃一半,美美自己也有点不好意思,说完后赶紧进来帮忙了。

    “店长我已经吃完了,我能帮忙做点什么?”上午培训时一直没怎么说话的一个女生从办公室里走出来,对正在忙碌的孙俊说道。

    “那你进来给美美打打下手吧,正好可以实践一下上午讲过的内容。”孙俊微笑着对女生说道。

    “好的。”女生没有多说什么,走进鲜食区就开始帮顾客拿东西了,虽然一开始动作难免会比较慢,但也并没有出错。美美一直在旁边夸她,说她比自己刚来的时候要厉害得多。

    “店长你先进去吃饭吧,忙完这一会儿我感觉不饿了。”午高峰忙完之后,美美对正在收银机前换零钱的孙俊说道。

    “好,正好我早上吃得太少,现在确实有些饿了。你在外面带一下她们,教一下她们怎么整理货架,然后让她们一人一个货架整理一下。”刚才忙到一半的时候,其她几个寒假工也出来了,孙俊一时顾不上她们,就让她们自己熟悉商品了。

    “收到,保证教会。”美美回答得很干脆,现在店里所有的工作,她做得最好的就是理货,所以孙俊把这个任务交给了她。

    孙俊一时不知道吃什么,干脆就和几个女生一样,挑了一些关东煮,然后把刚刚没卖完的最后一个玉米装了起来。孙俊在店里倒是经常会吃玉米,但是关东煮已经很久没有吃过了,因为刚来的时候吃得太多,时间一长就再也不会主动想着去吃了。

    “美美你把玉米煮上,煮的时候给她们讲一下注意事项。”孙俊结完账拿着吃的往办公室走的时候,对正在给寒假工们讲解怎么理货的美美说道。

    “收到!”美美对于孙俊交代的工作一向接受得很干脆,执行得也很到位,这是孙俊比较喜欢和看重的一点。

    “美美,我先去存货款了,你在店里好好带她们。我回来后再继续给你们培训新内容,你们先在店里把上午讲过的实践一下,有不清楚的就问美美。”吃完饭后,孙俊直接换了衣服,银行里中午办业务的人比较少,这时去存货款可以节省不少时间。

    “放心好了,店里有我呢。”美美现在已经可以单独顶班了。

    孙俊走出门店,要先去和平路店拿上她们店的货款,答应的帮存一个月货款已经开始了。而且还要去拿工装,陈姐发来微信说她们店里有小号的。

    午后阳光正好,晒在身上暖洋洋的,孙俊走在路上感觉很充实,内心有着小小的愉悦。也说不清这愉悦具体来自哪里,无所谓吧,无端的愉悦总好过莫名的忧伤。

    “今天的培训就先到这里,讲的东西有点多,可能你们一时也记不住,不过不用担心,这两天的培训只是让你们对店里的日常工作有所了解,等你们去到各自的门店之后,你们店里的人会一项一项地再重新教你们。”存完货款回到店里之后,孙俊就马不停蹄地接着给她们培训了。虽然不要求两天时间全都学会,但光是从头到尾全部给她们讲一遍,可能时间也是比较吃紧的。

    “辛苦孙店长了,问一下,我们培训完是去哪个店呀?都留在咱们店不行吗?”说话的是上午问孙俊在店里工作了多长时间的那个同学,她是培训期间五个人当中提问问题最多的一个。

    “咱们店庙太小,容不下你们这么多人呐。到时候陈姐会给你们安排,一人分到一个店,不过距离都不算远。”

    “那我留在咱们店好不好,我想跟着您混。”

    “陈姐分店的时候,你可以跟她说一下。好了,到下班时间了,你们换一下衣服就可以回去了。”

    几个小女生换完衣服后,又在店里逛了半天,每个人走的时候都拎了一堆零食。看她们有说有笑的,说明这一整天的培训,并没有让她们觉得很累。

    “累了一天了,快下班回去吧。”寒假工们走后,正在擦货柜的李阿姨对孙俊说道。

    “还不能下班呀,今天光顾着给她们培训,还有很多日常工作没有完成呢。”孙俊无奈地笑了笑,一边捶着腰一边往办公室走去。

    “明天再来做呗,还非得今天做完呀。”

    “不行啊阿姨,明天还有明天的工作,必须日清日毕。”孙俊在办公室门口停下来对李阿姨说道,说完便进去开始今天未竟的工作了。

    “店长您辛苦了,要不要也来吃点?”美美已经下班换好衣服了,此时正在吃着自己中午没有吃完的另一半东西。

    “不了,我要是吃了你肯定就不够了,晚上回去还得再吃一顿。”孙俊已经完全见识了美美的饭量。

    “本来也要再吃一顿的好不好,现在吃的还是中午饭,晚饭还要吃很多呢。”美美口里含着吃的,说话不清不楚的,不过能够听出来,她对于自己如此能吃还是感觉很自豪的。

    “那你先慢慢吃你的午饭吧,别再跟我说话了,要不然等你再吃晚饭的时候,我还下不了班。”

    “辛苦,辛苦,你忙吧,我不说了,哈哈。”美美说完后便专注于自己的“午饭”了。

    “阿姨您忙着,我回去了。”终于把今天要做的工作忙完了,此时天已经开始黑了下来,孙俊走的时候跟李阿姨打了个招呼。

    “快回去吧,天都黑了,累了一天,回去吃点好的补补。”

    “好的,阿姨再见。”

    “再见。”

    孙俊从店里走出来后,在门口小站了一会儿,城市华灯初上,一座座高楼大厦闪烁着耀眼的霓虹,这营造出来的繁华给人一种很热闹的感觉。但是一想到要一个人去吃晚餐,孙俊又觉得有一点孤单。去夜市吧,那里永远都是人挤人,不会显出自己的孤独。这样想着,孙俊开始朝着夜市的方向走去。

    刚走了几分钟,孙俊听到了自己手机的响声,拿出来看了一下,是美美发来的一条微信:“店长下班了没?下班后来夜市吧,中午你请我吃的午饭,礼尚往来,晚饭我请你。”孙俊心想:果然之前讲的还要再吃晚饭不是说着玩的。他回复了一条“正在去夜市的路上”,然后就加快了自己走路的步伐。

    “该讲的我都已经讲完了,你下午要不要过来一趟,给她们分派一下门店。我觉得你可以带着她们挨个店转一下,让店长们自己挑人。”中午忙完吃饭的时候,孙俊给陈姐发过去这样一条微信。因为第一天马不停蹄讲得比较多,所以第二天孙俊只讲了半天,就把需要讲的都讲完了,这有点出乎他的预料。

    “可以,正好我下午没什么事情,一会儿就过去。”陈姐很快就回复了孙俊的微信。

    “店长你就吃这点东西呀?你这饭量还不到我的一半呢!”美美到办公室里来拿烟,看着孙俊正在吃着的午饭说道。

    “你怎么不说是你自己太能吃了,我就没见过像你这么能吃的女孩子。”昨晚在夜市上,美美和孙俊吃的都是一样的东西,但是每一样她吃的都是孙俊两倍的量,这还是在她刚下班时吃了东西的情况下。

    “嗳,我妈也是这样说的呢,哈哈!”美美说完后,就笑哈哈地拿着烟出去了。

    孙俊的午饭刚刚吃完,正好陈姐就过来了。他换好衣服,准备和陈姐她们一起出去,他正好去存货款。

    “你想留哪个在你们店呀?”几个寒假工都在外面等着,走之前陈姐问孙俊。

    “你先都带着吧,让其它店先挑,最后一个给我就行。”孙俊拿上货款,跟在陈姐后面走出了办公室。

    “行,那我们先去和平路店,正好你也要过去拿货款。”陈姐说完后,又跟几个寒假工交代了一下。

    到和平路店的时候,店长王姐正在店门口擦门头,看到陈姐和孙俊来了,不是一般的兴奋,赶忙迎了上来。

    “来的正是时候,这艰巨的任务就交给你了,正好上面我够不着。”王姐一边说着一边把手里的板刷交到了孙俊的手里,一点也不客气。

    “我还要去存货款呢。”孙俊手里拿着板刷,一时没反应过来。

    “今天我去存货款,你帮我们把门头擦干净就行了。”王姐殷勤地笑着,说完就和陈姐一起走进了店里。

    孙俊把板刷往墙边一放,也跟着进去了,就算要擦也得等一会儿,先进去把货款拿给王姐。

    “这五个小姑娘是今年的寒假工,孙俊这两天给培训了一下,你看看想留哪个在你们店?”所有人都走进和平路店办公室之后,陈姐对正在从保险柜里拿货款的王姐说道。

    “都可以,让她们自己选吧,看她们谁想留在这里。”王姐也没看几个寒假工,孙俊知道,王姐的管理方式和他不一样,她对员工要求比较严格,而自己更民主一些。

    “行,那你们几个商量一下,看谁留下。这个店是咱们区域的中心店,业绩最高也最忙碌,但是相应的工资提成也会比较多一些。”陈姐说完后一直看着几个寒假工,等待她们的决定。

    “不用商量了,就我吧,我喜欢忙碌一点,那样比较充实。”说话的是之前说要留在孙俊他们店的女生。

    孙俊没说什么,当时女生说要留在他们店的时候,他就听得出来那是客套话,而如果真要他来选的话,这女生也确实不是他所喜欢的员工类型。

    “那你直接留在店里上班就行了,一会儿等店长给你安排工作。”陈姐对女生说道,说完后看了王姐一眼。

    “行,先换一下工装吧,换完后去外面找正在刷关东煮锅的那个女生,等她刷完锅后让她教你关东煮的制作流程。”王姐把自己店和孙俊给她的货款一起放进包里,然后笑着对孙俊说道:“擦干净点儿哦,回来请你吃雪糕。”

    孙俊刚到王姐店里实习的时候,有一次下班后吃了一支雪糕,刚吃完还没离开店里,肚子就开始疼得不得了,最后去门诊挂了两天吊瓶。后来王姐就经常说要请孙俊吃雪糕,以此来调侃他。孙俊没搭理她,给了她一个白眼就出去擦门头了。

    “咱们也走吧,我还要带她们去其它几个店。”陈姐笑着对王姐说道,她也知道孙俊肚子疼的事。

    “走。”王姐脸上的笑容一直持续到和陈姐一起走出她们店好长时间才散去。

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