着新会陈皮“中国第一和药”的文化内涵，以及药用、茶道、保健养生、特佳调味、陈化收藏等价值越来越高和广为人们所热捧，近年来，其价格一路攀升，一些冠以“正宗新会陈皮”的冒名品或膺品乘虚而入，伤害了消费者的合法权益和新会陈皮行业的声誉。为了让人们购到原产新会纯种茶枝柑的道地新会陈皮
下面我教大家四招分辨如何正宗的新会陈皮
从看、摸、闻、品辨别正宗的新会陈皮
看
新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气，通常有疤痕。外地皮无此特征
摸
新陈皮重且软，特别在霉雨天时用手去感触陈皮，年份短的皮身就软，因为短年份的陈皮仍含大量果糖和水份，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。
闻
一般存放三年以上的新会陈皮，有陈皮特有芳香味，味道浓郁，自然醇香，撕开一小瓣，闻之纯香。外地皮无芳香味
品
新会陈皮有着传统茶的味道，甘、香、醇。和陈皮的柑味口感非常好，却有着汤的功效，古人称之味二陈汤
沸水焖泡3分钟，不苦而有特殊的甘香味，且十分耐泡
新会陈皮泡十多次茶仍回甘香滑，无苦涩味，外地皮无香味
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