茶，给了时间味道。
——题记
每一次绽放，都是一次重生。
水以温润的气息召唤它，以清冽的笑容迎接它，同时又以全身心的热情拥抱它。于是枯槁的容颜开始丰润，蜷曲的身体开始舒展，终于它以一尾鱼的姿态，在水中自由地游弋。
苦涩的清香，开始在唇齿间氤氲，既而沁入五脏六腑。如清风，如云，如烟，如露，如甘泉，如空谷幽兰，如枝头茉莉，若无声息，却又令人心驰神往。正待捕捉，它又倏忽不见，只留一脉宁静淡远的香在心间，让人品味，引人遐想。
这就是茶。
茶与咖啡、可可同为世界三大饮料，可真正从中孕育出文化来的，只有茶。在海南的时候，我曾有幸亲眼目睹了身着旗袍的美丽女子做茶艺表演。那娴熟的姿势，行云流水一般的动作，精彩绝伦的解说，把工夫茶演绎为一种赏心悦目的艺术。印象最深的是她一手高执茶壶，微微倾侧，那琥珀色的玉液琼浆便稳稳注入杯中，这一招叫“高山流水”。随即她又放低茶壶作低斟状，以极快的速度让水流转于千杯万盏之间，此举名为“关公巡城”；及至壶中茶汤将尽，又蜻蜓点水般把所余茶汤一点一滴平均滴注到每一个杯子中，美其名曰“韩信点兵”。据说，因为所剩茶汤是全壶的精华，所以一定要平均分配，方能显出地主之宜，免得厚此薄彼。等到她双手捧上香茗，看者早已目瞪口呆，完全沉醉在她的表演之中。
茶的伟大之处在于，它把人生艺术化了。品茶的当儿，让心神完全放松，做一番惬意的“优游”，那片刻的优游会让人如入仙境，物我相忘，正如周作人所说的当抵“十年尘梦”。实用和艺术，雅和俗的融合在品茶中得到完美的展现。当北京街头蹬三轮车的伙计满头大汗，接过一大碗香醇甘鲜的大碗茶，一饮而尽的时候，那酣畅淋漓的样子绝对不比名人雅士拈着紫砂小壶浅斟细酌逊色。可以毫不夸张地说，茶是中华民族的精神和魅力之所在，茶的宁静和谐，澹泊深远正是千百年来中国儒家所孜孜以求的品质。这种品质，不排除“不破楼兰终不还”的英雄豪气，但更多的是对生活的恬然，对命运的坦然，对不幸和灾难的释然。
很难想象，离开了茶的中国，离开了茶的中国人，将以什么样的姿态生活？
还记得小时侯，每到遍地流金的六月，家家户户忙着提镰收割。田间地头，树阴下，麦垛旁，总是放着一个深褐色抑或深青色的陶罐，罐里是满满的飘着芳香的茶汤。那茶，说不上名贵，甚至只是五毛钱一大纸包的茶叶子，可酿出来的茶依然甘醇爽口，依然沁人心脾。虽然《红楼梦》中妙玉曾说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了。”可谁能说，那样诗情画意的品茶方式更贴近生活本真的状态？对于茶，黛玉宝钗们有他们的独特见解，田汉野佬也有他们的品评方式。
茶在中国是友好的象征。有客人远道而来，沏上一杯上好的铁观音，是对客人的极大尊重。茶社，茶庄，诗社也常常以茶会友，讲究“君子之交淡如水”，这里的水，窃以为换做茶尤其贴切。宋人《东京梦华录》记载，开封人“人情高谊，见外方人之被欺凌，必众来救护。或有新来外方人住京，或有京城人迁居新舍，邻里皆来献茶汤，或者请到家中去吃茶，称为‘支茶’”，以示友好。后来南宋迁都杭州，又把这种优良传统带到新都，《梦梁录》载：“杭城人皆笃高……或有新搬移来居止之人，则邻人争相助事，遗献汤茶……相望茶水往来——亦睦邻之道，不可不知。”这种以茶表达友好情谊的方式一直流传到今天，经久不衰，茶的文化魅力由此可见一斑。
某一天与一网友闲聊，谈到人生，他感触颇多。他说，如果以茶来论人生，那么三十岁以后应当如茶，沉静，淡泊。我笑曰，人们都把少年时代比作花朵，而像我这样仅仅抓住青春尾巴的人，应该既不是花，也不是茶。那是什么？他追问。茉莉花茶！言毕，大笑不已。
玩笑归玩笑，由此却引起了我的一番思考：品茶，不就是品人生么？茶是有生命的，它与水相觑相亲，与品茶人的心灵亲密交融。在袅袅的清香中，一颗宁静淡泊的心与一片怀揣梦想的叶子相遇了，他们喁喁而谈，在流转的时光里逐渐升腾，不断完善自己的生命。于是，便有了杜甫的“落日平台上，春风啜茗时”，有了陆游的“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，也有了苏轼“从来佳茗似佳人”的喟叹。
据说，纯种的铁观音鲜叶制成乌龙茶后，香气清香高长如幽兰，滋味醇厚甘鲜，回酣无穷，无味至味，禁不住口齿生津，心中滋生出许多的盼望来了。
简书大学堂无戒90天挑战训练营第十二篇
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