这里地处杭嘉湖平原，又有大运河、东苕溪穿流过境，历朝历代以来，她作为杭州的水上门户自古繁华富庶。相较于其他江南古镇，塘栖的特色就是吃。街头数不清的苍蝇小馆充斥着闪亮的酱香、绰约的茶香，还有各色冒着香气的糕点小食，就连地地道道的杭州人到了这里恐怕也会眼花缭乱。
在塘栖，最大的感受就是“甜”，这里是各种糕点的天堂，一定程度上也符合了老杭州的口味，难怪家里许多长辈都认可塘栖的“老底子味”。椒盐味搭配核桃颗粒的椒桃片松脆爽口，是店里最受欢迎的糕点，征服了老老少少的胃；桔红糕作为甜点界的颜值代表，口感可以用“香甜糯滑”来形容；还有法根糕、绿豆糕、香蕉酥等等，基本杭州的老式糕点都有。
行走在塘栖，时光好像悠然退后几十年。当地人最爱的事情就是躲进茶馆，随便上壶清茶，嚼两粒花生，龙门阵这么一摆，生活就是有滋有味。在塘栖茶馆，除了喝茶，还多出一项享受：评弹说书。那时艺人说书，一档书往往要说上一两个月，茶客一听就是一两个月，不会换地方。茶店通过这种形式，牢牢地吸引住了客人，使之成为一种成功的商业模式。
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本文标题：小镇塘栖
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