每年春天的时候,山里的厥苔,香椿芽就出来了,香味浓郁的香椿芽是我的最爱,新鲜的时候拿来炒蛋,怎么吃都吃不够,晒干了拿来炒肉,也是至爱啊。
初夏,就等着红红的树莓,香香的野草莓,吃完树上再吃地上,从来都不用买什么水果,山里纯天然的都管吃个饱。尤其是野香莓,在地上打个滚,一身都是它的香味。
等着这些个玩意吃过季的时候,就能看到那健脾消食的五味子了,虽然它还是绿皮的,但是像我这种馋猫,都是不会放过,先摘两串来过瘾。最多一个月后,它们就换上红衣服了,这时吃起来,酸甜可口,绝对不是在药店看到的那种干瘪的完全没什么口感的黑乎乎的东西。一个人吃个一两斤的,完全不在话下,直吃的舌头都吸出泡来才放手。同一时期出来的,还有一种叫八月瓜的东西,虽然不知道它的学名是什么,但那种味道却是极好的,软软的,甜甜的,不过,我讨厌那个里面的籽,太多了,我吞不下去,小侄子倒是喜欢的不得了,因为他吃东西都是直接吞下去,不嚼的,嘿嘿。
这边五味子吃着,八月瓜尝着,还可以跟小松鼠,从林鼠抢一些核桃、板粟子来吃。别小瞧这些东西,那可都是大山的馈赠,有机食品哦。每年这个时候,树底下不乏捡这些东西去卖的的,一人一天捡个百十来斤还是没问题的,这样,间接的很多城里人也有机会品尝这些美味了。当然,除了捡来卖的人,还有两个好朋友也会偷偷的过来分一杯羹。说出来千万别吓到哦,这两个好朋友就是野猪和大名鼎鼎的熊大和熊二哦,哈哈哈。它们总是趁人们还没有去收获的时候抢先吃一些地上一早熟透掉下来的果实。最讨厌的就是熊大他们弟兄俩了,会爬上一些较为细点的树,把树压下来,奈何它们的熊躯实在太过魁梧,好多树都给它们压断了,在这一点上,绝对是不可爱的!!!
喜欢弥猴桃的,这个时候要下手了,山里的果实已经长大了,完全可以摘下来收藏了,要不然,再等一阵,小松鼠们可不会给你留着了。由于是在山里自然的条件下生长的,这种弥猴桃吃起来的口感,个人觉得新西兰奇异果在它面前都会败下阵来!至于营养方面,我这种纯吃货,从来不会研究的,不知道怎么样,哈哈哈。当然,这个也是天然无公害食品哦,每年的产量也有限,要是遇到倒春寒,可能就绝收了,真正能品尝到的人太少了。
不要担心过了这些季节后,冬天下雪不就没得吃了。当山上下雪后,山里的小动物们就多起来了。金毛扭角羚,麂子,狗熊,山鸡,还有那传说中凤凰一样美丽的锦鸡,各种小动物都能看到了,因为没了叶子,这些平时难得看到的宝贝们没地方躲了,都能看到了,简直是一个免费动物园呀,还是原生态的呢!
当然,还有全年都有的木耳、香菇,这些东西,只有种在山里段木上面的才是上品,因为无论从口感还是营养方面,它们都是饺饺者,那些温室里袋料种出来的,跟它们简直就没有可比性!不过,这些年政府不让砍树,种的面积小很多了,这些东西大多都被山里的人们自己留着吃了,流出来的很少了。除了这些,还有香香甜甜的土蜂蜜,从春天第一朵花刚刚打开的时候,勤劳的小蜜蜂们就开始忙碌起来了,一批批的出去,成群结队的采来最纯粹的花粉、花蜜,以及最清纯的露珠儿,做出来让人欲罢不能的蜂蜜,家里小朋友们的最爱。
大山出来的美食还有好些,什么野梨、野杏啥的,我只选择了自己的最爱写出来,以后有时间了慢慢再告诉你们哦!
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