吃面

        今天中午吃饭时，去了一家经常去的牛肉面馆。点了一碗牛肉面，然后找了一个座位坐了下来。看见旁边有一位中年男子一直盯着厨房的位置，只要有服务员端着吃食从他身旁经过，他就焦急地催促着服务员。我的牛肉面是不是忘下了，我的面怎么还没来，这个是不是我的面。就这样来来回回有三四次了，看样子已经等了好一会了。我在他后面点的，我想我的面估计也要等好会了。

        在桌子上刷了会手机，大概过了十几分钟。看见服务员把牛肉面给旁边的那个男子端过来了。我想我的应该也快了，他们下面应该会一起下。果不其然，给那个男子端完后，立马就给我端过来了。但是竟然不是牛肉面，而是一碗刀削面。还没等我反应过来，服务员就跟我说，你要不换个口味，试试这个刀削面。

        当时心里挺不愿意的，主要是她解释的理由和行为，直接把面端到顾客面前，让顾客换个口味。剥夺了顾客选择的机会，这样强给，就容易让顾客产生对抗的心里。如果直接说明原因，面做错了，询问顾客能不能接受，把牛肉面换成刀削面，这样做，或许大部分顾客都能接受。最后服务员的态度还算好，也不想再耽搁时间，就同意换了。

        服务行业很重要的一个点，应该是在遇到问题时，直面问题，解决问题，而不是把顾客当傻子。打着替顾客着想的旗号，剥夺顾客应有的权利。