我为什么开始做早餐

我开始给先生孩子还有自己准备早餐已经一个星期了，自从孩子出生，父母就过来照顾我们，整整10年，我都有现成的早餐吃，为什么我要开始自己做早餐呢？

其实动这个念想已经有一段时间，之前迟迟没有行动，现在回想起来，是我自己给自己设置了太多障碍，没有动力去改变现状。

今天跟一位小伙伴聊了两句，因为我看到她正在跟随永澄老师做每日四象限的日事清，特别佩服她，于是主动链接她并向她表达“我也很想做，就是迟迟没做”，她直接了当回我一句：“先想想你为什么要做，也就是目的，才能让自己有动力”，这句话一下子点醒了我，联想到我做早餐这个行为，在开始行动之前，我只是在脑海里模拟了一些情境，并没有形成完整的闭环，通过小伙伴的点拨，我突然意识到只有清晰自己的目的，清楚自己为什么做，我才有动力继续前行，继续早餐之旅。

目的的澄清，最好用的模型就是黄金思维圈，黄金思维圈的概念已经接触两年时间，从目前看离学以致用还有很长一段路要走。

Why——我为什么开始做早餐？

1、可以调整早餐的饮食结构。
以前父母准备早餐，通常都是中式的，粥面、馄饨、包子油条、生煎小笼等等，缺少蔬菜水果，蛋奶制品，从营养学角度考虑，这样的饮食结构是远远不够的，以前也提出过要求，但是父母很难接受也很难改变，为了避免摩擦和矛盾，一直延续着传统的早餐模式。

2、回归和谐宁静的三人世界。
父母一早过来准备早餐，容易打破早晨的宁静生活，早上人一多，看到孩子磨蹭，免不得要催促孩子，你一言我一句，孩子起床后一直处于这样的生活环境，也容易破坏孩子的自主性和秩序感的建立。

3、减轻父母的责任和负担。
父母住对面小区，平常都是早上过来为我们准备早餐，他们很重视早餐的质量，希望我们吃好，所以起得特别早，花1个半小时准备一桌，如果我自己准备早餐，父母不会有心理负担可以睡得晚一点，早上也可以安排他们自己的生活，父母休息得好，身体也好，也是我们全家期望的结果。

4、体现我的价值。
为先生和孩子准备营养丰富的早餐，是我作为妻子和妈妈的一个使命，我乐意看到他们享用我精心准备的早餐，能为家人创造健康的生活我也感到很满足。

How——怎么做早餐？
1、从营养学角度考虑，早餐应该符合金字塔饮食结构，包括主食，蔬菜水果，优质肉类，蛋奶制品，坚果。
2、早上的时间有限，早餐准备时间控制在20分钟以内。

What——做什么样的早餐？
1、参考下厨房APP还有其他早餐类分享，收集快手早餐。
2、周日提前列出下周每一天的早餐品类，网上下单采购食材。
3、把食谱清单贴在冰箱上，前一天晚上确定第二天的食材。
4、购买趁手好用的工具，提高早餐效率。

通过一周准备早餐的实践，我的三点心得：
1、工欲善其事，必先利其器。
好用的工具，蒸锅，煎锅（我都买的小熊牌）可以大大节约时间，提高做早餐的效率。前人的经验就是宝贵的财富，下厨房APP上有很多快手早餐，第一次做也可以零失误。
2、闲时无计划，忙时多费力。
平时留意收集快手早餐，提前一周列好下周的早餐计划，保证每一天的营养搭配，不会手忙脚乱。
3、善用网络资源，为时间付费。
感谢马云爸爸的盒马鲜生，我不用去菜场，就能一键购买需要的食材，一小时送达，只需要提前一天晚上操作。