自从女儿去年八月结婚以后,她婆婆、公公总是找机会要请我们吃饭。
在今年春节的时候,亲家和亲家母从农场把菜拿到我女儿家做的,我们两家人在一起吃的饭。
到了七月份,亲家母种的菜园里的纯绿色蔬菜,相继开始成熟,他们又把我们接到他家吃饭,亲家母做的这一桌子的菜,基本都产自自己小菜园,无农药化肥,吃着放心。
古人云:“礼尚往来。往而不来,非礼也;来而不往,也非礼也。”
老姜看亲家已经请我们吃两次饭了,他就提议,找时间也得让亲家母一家来家里吃饭,他上下嘴唇这么一碰,这件事就定了,也放在议事日程上了,准备找一个大家都不忙的时候两家人再聚一聚。
国庆节正是亲家的机车忙收获的季节,女儿也是忙,这顿饭就只好往后推。
十月中旬,亲家他们都忙的差不多了,但女儿单位还是在忙,加上老姜弟弟家的孩子又张罗结婚,老姜说:“等参加完婚礼再请客吧!”
这一下子,把这次聚餐又推后一个月。等我们从天津回来,刚到家,老姜就说:“干脆明天请他们来吧?拖多长时间了?”
我听完不高兴了,说到:“连去再回的这几天,吃不好,睡不好的,你让我缓一缓,不差这几天了!”老姜还不乐意了:“这有啥难的?有熟食,再做点蔬菜就完事了呗?你要是嫌累,我来做。”
听他说的话,我这个气呀!他不掂量一下自己这半斤八两的做菜水平,竟然想自己下厨。但咱也别把人家说的一无是处,他做菜还真有两大特点:油多、盐多。
我说:“算了吧,你做的菜,也就我能吃,别人都吃不下去,你就歇菜吧!”
我看了一眼日历,我给出请客的明确日期,就12月10号吧,我做10个菜,正好十全十美!
我让女儿把信息传送过去,女儿却说:“你在微信里和他妈自己聊吧!”我一想也对,我请客,必须我亲自请啊!
我在8号的下午,通过微信和亲家母交流,告诉她们来做客的时间。
9号早上,我就把冰柜里冻着的熟食,猪手、猪排、火腿(这三样是三哥国庆节从哈尔滨带来的)、野猪肉都拿出来化冻。
把小鸡解冻,干蘑菇泡发。到下午,我就提前把小鸡炖上了,炖七分熟,到时候把蘑菇放里面再接着炖。这样,就防止第二天忙不过来。
昨天早饭后,我先把家里收拾一下后,又把盘子、碗、筷子用开水烫了一下。
老姜出去买鱼和油菜,油菜是用来炖筋头巴脑的。
接着,我开始切那些熟食进行拼盘,再用保鲜膜盖上。
老姜回来后,就收拾鱼,又择油菜,这些他弄完,接着开始洗水果、摆盘,那水果拼盘让他拼的,要多难看就有多难看。
老姜拼的水果拼盘 三个拼盘(未完待续)
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