中国创新挑战赛成果枳椇降糖研究报道（二）
由科技部火炬中心、陕西省科技厅、安康市政府主办的首届中国创新挑战赛安康赛区于2106年11月27日在安康举办。此次比赛以推动富硒产业科技创新为目标，针对企业创新需求，面向社会公开征集、寻求解决方案，通过“挑战、比拼”实现竞争择优，解决富硒产业发展的技术难题，推动安康富硒产业转型升级。
本次科技挑战大赛中，旬阳太极缘生物科技的“富硒拐枣中活性成分和降糖机理的研究”从众多挑战项目中脱颖而出，在安康赛区排名第一。中国科学院、陕西植物研究所等9家研发单位通过挑战，企业与西南大学达成合作关系。
安康市科技局局长、旬阳县县委副书记、旬阳县副县长、旬阳县政协副主席、旬阳县高新区主任、等领导为安康市拐枣工程研究中心授牌
根据研究需要，旬阳县太极缘生物科技有限公司联合西南大学成立了安康拐枣工程技术中心，以拐枣功能研究加工为主要业务，其“天然硒拐枣果汁饮料生产关键技术研究与应用”被确认为陕西省科学技术成果，荣获安康市政府市科技进步一等奖。
“富硒拐枣中活性成分和降糖机理的研究”会给糖尿病患者带来福音。医学表明，肝脏肾脏为人体两大分解代谢器官，糖尿病患者的胰岛素分泌“绝对”或相对减少，胰岛素缺乏，人体便不易储存能量，人体自身免疫系统发挥作用，肝肾分解脂肪以供应人体日常所需能量，长期胰岛素分泌不足，摄入与消耗无法达到相对平衡，极易引起肝脏和肾脏两大排毒器官的分解代谢紊乱，从而导致糖尿病肾病、肝病等器官型并发症的发生。肝、肾肿大使患者的解毒、代谢、排泄等功能降低，糖尿病和高血糖会出现：头晕、乏力、腹胀、肝区隐痛、黑棘皮症状等，同时伴有不同程度的水肿情况，由此缓解患者肝、肾肿大 ，有利于恢复肝、肾功能。
太极缘生物与西南大学联合针对该项目不断地进行探索、研究，旬阳太极缘鲜枳椇进行一定的工艺处理，分离出枳椇汁，利用STZ注射大鼠为模型，以研究枳椇汁成分的降糖机理。
具体研究结果与分析：汉澜枳椇汁对糖尿病大鼠脏器指数的影响
汉澜枳椇汁和浓缩果汁对糖尿病大鼠脏器指数的影响见表8。由表8可知，糖尿病大鼠肝脏、肾脏指数和心脏指数显著高于正常组大鼠（p<0.05），脾脏指数显著低于正常大鼠（p<0.05）。说明糖尿病造成肝脏和肾脏肿大，脾脏萎缩。糖尿病大鼠经高剂量的汉澜枳椇汁处理28天后，与糖尿病模型大鼠相比，肝脏和肾脏指数显著（p<0.05）显著降低，说明汉澜枳椇汁在一定程度上可以缓解糖尿病而导致的肝脏和肾脏肿大。
表8 汉澜枳椇汁对糖尿病大鼠脏器指数的影响（n=8）
空白对照模型组阳性对照组高剂量组
肝脏（%）2.90±0.235.14±0.65a*4.29±0.08bc3.74±0.29c
肾脏（%）0.70±0.051.32±0.09a*0.97±0.06bc0.88±0.05c
脾脏（%）0.45±0.080.25±0.04a*0.29±0.02a0.28±0.04a
心脏（%）0.33±0.030.41±0.05a*0.36±0.01b0.37±0.02b
注：试验数据以平均值±S天表示（n=8）。*表示空白对照组和模型组具有显著性差异（p<0.05），糖尿病组中a，b和c不同字母的组间存在显著性差异（p<0.05）。阳性对照组使用的二甲双胍。
安康市拐枣工程技术研究中心授权发布
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