巧克力玛德琳
材料：
低筋面粉 80g
泡打粉 3g
细砂糖 60g
全蛋 2个
黄油 80g
黑巧克力 50g
做法：
1.低筋面粉、泡打粉混合均匀，黄油融化成液态，巧克力切小粒隔热水融化。
2.蛋用叉子轻轻打散，劲不要太大，以免打出泡沫。将蛋液倒入混合的粉类，拌匀后，再倒入融化的巧克力拌匀。
3.拌入融化的黄油至完全融合。
4.将面糊装入未剪开口的裱花袋，封好放冰箱冷藏至少一个小时也可冷藏过夜。
5.冷藏过的面糊回温后将裱花袋剪开一个圆口，挤至玛德琳模中至9分满。
7.放入已预热至350F的烤箱，烘烤12-15分钟。
材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 3g 细砂糖 60g 全蛋 2个 黄油 80g 黑巧克力 50g 做法： 1.低...
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本文标题：巧克力玛德琳
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