喜欢吃白萝卜是在嫁给老公之后，他喜欢吃这种“小人参”，还喜欢吃凉拌的“水萝卜”，他甚至还学会了腌“萝卜”。
我们小时候虽然不是吃不饱穿不暖，但是也不是丰衣足食，不是可以任意地选择想怎么吃就怎么吃的。
那些漫长的冬季，每天的菜都是自家田里长的：萝卜、白菜、土豆、大南瓜，还有用菜叶子和萝卜腌制的酸菜。
每天早上都是固定的小米稀饭，有时候会放些甜甜的红薯，配些小菜，印象中最深的就是几滴油、几粒花椒炒成白萝卜菜。这样的萝卜菜我是吃不出香味的，以至于很多年我都对萝卜敬而远之。
因为一个人，喜欢一种菜。这些年我对炒白萝卜是颇有心得。
虽然现在调味品很多，但是白萝卜还真不适合那么多的调味料的滋润。简单的油、花椒、盐、再来一瓣蒜，快速地翻炒几下就好，喜欢吃辣的还可以来几个红辣椒。
暑假有次早上炒的萝卜丝有点多，剩了一小盘，我放在了冰箱里，下午的时候拿了出来，晚上正吃饭时，孩子的爷爷奶奶来了，直说这盘萝卜丝好吃，还以为我有什么独门配方。甚至姨姨都来问我是怎么炒的萝卜丝，怎么那么好吃？
怎么能用最简单的食材做出最美味的食物，是厨师的追求，也是我的目标。
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