卤味是许多人的心头好，不管是下饭还是下酒，或者是年轻人看综艺的零嘴都是很好的选择，近年来卤味市场拓展的越来越宽。人们对于卤味的追求是毫无止境的，人们都想要吃到更加美味的卤味，而对于卤味品牌而言，不断满足消费者的美味需求，为消费者们带来别样的卤味美食享受成为重中之重。其中，掌小鸭以其秘制配方与精选食材，凭借锁鲜的方式打造出了别具一格的卤味美食，在餐饮市场上面也受到了大众消费者们的青睐。
掌小鸭品牌既传承着中华卤味的精髓，也秉承着现代消费者们都追求的健康饮食理念，在传统的卤味制作的基础之上不断的进行创新和改良，让卤味能够更加的健康和营养，少油少盐，同时也保留了最为原本的食材风味，鲜美、健康的卤味得到了广大消费者们的喜爱。
在掌小鸭品牌还没确立之前就针对消费者日益高涨的美食需求，进行了配方及工艺上的不断革新。凭借卤味新概念、不一样的配方、独特的健康美味体验、丰富多彩的卤味系列，造就了四季畅销的健康卤味。掌小鸭品牌的每一款产品都是由掌门人独门秘方烹制而成，招牌美食鸭脚、鸭翅经过冷水热水几进几出的交替烹煮，加上十几种纯天然植物调料细细腌制入味，表皮Q弹爽脆，肉质紧实、新鲜，味道更是层层递进，让人欲罢不能。
掌小鸭的特立独行，引发了卤味市场的新一轮革命，同时还掀起了一股投资卤味项目的热潮。掌小鸭的面世，对于卤味行业来说，就是被一个健康能量风暴火速袭来，可见其发展前景相当可观的。
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