如何蒸出滑嫩的鸡蛋羹,困扰了老婆很久。尝试过网上介绍的各种方法,都不是很成功。幸得朋友指教,找到了一种最简单的蒸蛋羹方法,屡试不爽。受老婆之托,分享给各位朋友。
第一步:打蛋
把鸡蛋打入小碗或小杯中,加入1.5到2倍的水(冷水即可,无需很多攻略里要求的温水)。使劲,把蛋打散。
最简鸡蛋羹蒸法第二步:把蛋碗用锡纸盖上密封。如果有合适的碗盖也可以。注意要比碗大,防止蒸的时候水滴进碗里。
最简鸡蛋羹蒸法第三步:蒸锅加水烧开,放入蛋碗,蒸10分钟。
最简鸡蛋羹蒸法第四步:停火、拿出蒸蛋碗,开始享用。
最简鸡蛋羹蒸法当然,加点香油、酱油、虾仁、鱼籽什么的,更美味。
最简鸡蛋羹蒸法怎么样,不复杂吧?
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