《红楼梦》是一本为人处世的智慧奇书，让我们在对《红楼梦》的解读中找到人生真谛、处世智慧。
《红楼梦》第14回说道：
“那凤姐必知今日人客不少，在家中歇宿一夜，至寅正，平儿便请起来梳洗。及收拾完备，更衣盥手，吃了几口奶子糖粳粥，漱口已毕，已是卯正二刻了。来旺媳妇率领诸人伺候已久。”
这段话说的是凤姐的早点是“吃了几口奶子糖粳米粥”，就匆匆去宁府上班去了。
贾府那么多珍馐美食，凤姐为何偏偏只选择吃奶子糖粳米粥呢？
为便于读者阅读，下面我们条分缕析对奶子糖粳米粥一一细说。
一、奶子糖粳米粥说明：
奶子，是满族人对乳品的总称，包括牛乳，羊乳，马乳等
粳米：大米中上品，平补，和肠胃。
奶子糖粳米粥：能补虚损，润五脏，养血分，适用于气血亏损之人。
二、奶子糖粳米粥做法：
1、粳米100克，先烧成比较稠厚的稀饭。
2、再注入鲜牛奶适量，搅匀，同煮片刻，使奶粥交融，即可出锅盛碗，撒上白糖或红糖调服。（白糖：清热降火；红糖：重于补血）
三、解读：
粥为“世间第一补人之物”。粥由米煮烂而成，主要成分是75%以上淀粉，8%左右的蛋白质，0.5%--1%脂肪，性味甘平，故有人认为一小碗粥的功效大大超过几百CC葡萄糖，这话并非妄言。
粥四季相宜，老少皆喜，既可治病，又能养生。
《粥记》道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀”。
中医经常用粥作为补益阴液，生发胃津的主食。
如感风寒者，在服中药后，若吃一碗热粥，盖上被头入睡使其微微出汗，就有加强药力，迅速恢复元气的功效。
《红楼梦》中的粥不下五六种，如“多碧粳粥”、“糖粳米粥”、“燕窝粥”、“枣儿熬的粳米粥”、还有“拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出”的粥。
秦可卿死后，贾珍恳请凤姐协助料理丧事，她每天都要早起，匆匆忙忙吃过奶子糖粳米粥后便到宁府去办事。
凤姐之所以选择奶子糖粳米粥，是因为此粥可代替参汤，补益虚劳，不但美味补人，且做法简单不耗时，对忙碌于宁荣两府之间很是劳累操心的凤姐来说，吃此粥很是相宜。
而且做此粥的原料不复杂不昂贵，非常适合没有时间忙碌的上班族、操心的白领、虚弱的老人病人、身体好的人等食用。
纯原创，抄袭必究。我是《好看的红楼梦》作者诗绿凤，每天给你新鲜营养的红楼妙解。
红尘三千，不问风雨，只道本真。
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