晚餐做个红烧带鱼，餐桌立马丰盛起来了。
前几天看到海鲜店有了鲜带鱼，问了价格，才16元，好实惠。
昨天下午又去了，逛了三家海鲜店，最后在这家买了6条2斤多，花了37元。
今天就做了红烧带鱼。将带鱼收拾干净，一律肚子朝下控干水份，切成大小均匀的长段。
在盘子里打上两个鸡蛋，搅拌均匀，热锅倒进2两油，待油温7成热把带鱼沾满蛋液放热锅中，煎至两面金黄夹出。
最后一锅煎完一面，锅底控出放入白糖、豆瓣辣酱，葱姜蒜，生抽、老抽、醋、花椒、盐、白酒，放入和带鱼持平的开水，炖20分钟。
出锅了，满屋的香气，太好吃了！这样一大盘估计饭店至少88元，还未必有自己做的好吃。
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本文标题：餐桌丰盛
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