麦收过后，不少农民在自家的地里种上了红薯。这几年，不知道是大家喜欢忆苦思甜，还是因为营养价值等原因，不仅是红薯本身，连以前没人吃的红薯叶子都被搬上了大家的餐桌。锄禾园小编甚至在一些农贸市场里见到有些卖红薯叶子的小贩，把红薯叶卖到了2元钱，并且似乎生意还挺不错。
红薯的买卖好了，自然农民种植红薯也就上劲了。种过红薯的农民都知道，种红薯之前有着翻秧的传统，就是在红薯的秧苗长得盖满地面的时候，农民就要把红薯的秧苗翻一翻。多少年传下来的做法就是这样做的。所以农民也没有怀疑过这么做到底对不对，科学与否的问题。
其实红薯秧苗如果不去翻的话，就会长得很旺盛，很多的须根也会扎进土中，这些根会很消耗营养，让红薯徒长，所谓的徒长也就是秧子越来越密，越来越多的叶子，但是结的红薯却不多，并且红薯超级小。
而农民认为，翻秧，就能让秧苗的生长变慢，地下根部的营养就会更充足，这样能让红薯结的更多，也会让红薯变得更大一些。听起来好像很有道理的样子，但是专家却有着不一样的看法。专家认为不提倡对红薯翻秧。他们认为：翻秧之后的红薯，是以损伤茎叶为代价的，这样也同时让光合作用受到牵连，起码会减弱养分的积累，是会连带影响红薯块的增重的。
另外，有的专家还指出，在生育期内的红薯不要急于去翻秧。针对于翻秧的红薯，造成红薯减产将会达到20-25%，甚至会高达30%。
回到翻秧这个问题的最初，农民为啥要翻秧？原因就是不让红薯出现旺长。那么如何控制红薯的旺长呢？应该这样做！
对于长势旺的红薯地，要用打蔓尖或轻提秧的方法控旺。这样可以抑制纤维根的生成。另外，还能用喷控旺剂的方法来实现控旺的目的。方法如下：
对于有旺长苗头的红薯地，在秧子长到有35厘米高的时候，用5%烯效唑可湿性粉剂20-30克，兑水30公斤喷施1次。然后等到红薯封垄之前，红薯蔓长到50厘米的时候，再喷一回，就能有效控制红薯的旺长了。
如果没能控制好，可以在红薯蔓长到50厘米到70厘米的时候，每亩每隔两周喷一次15%多效唑100克，兑水15公斤叶面喷雾。连续喷2-3次，也能起到控旺的效果。
红薯控旺是保证高产的手段，但是这仅是手段，要搞好施肥才是提高产量的最靠谱的方法。
首先，在分枝结薯期，这时候的红薯根块开始逐渐膨大，这是需要肥料的时候，每亩可施硫酸钾10公斤左右，一定要做好追肥。
其次，一般到了8月的下旬，在红薯的根块膨大期出现裂缝的时候，要灌施氮肥和钾肥，这时候用3%～5%的硫酸钾或15%～20%的草木灰浸出液或者1%的磷酸二氢钾肥液，每亩100-150公斤，或者也可以每亩追肥硫酸铵4-5公斤兑水500公斤。
再次，有人说，以前什么都不管，也不施肥的时候，红薯的产量也不低啊。不过有一点改变了，那时候您可是在地里时不时的施一些粪便这种生物有机肥啊。现在有机肥不多见了，其实最好的肥料还是有机肥，实在不行，草木灰也是好东西。但现在农村搞养殖也被限制，这些以前常见的东西，现在都很难看到了。
最后，要着重说一下，红薯施肥需要的主要是氮磷钾，尤其是钾肥。氮磷钾肥的配合比例是2:1:4，这也可以看做块茎类作物的共同特点。并且补充钾肥的时候一定要少用氯化钾，因为红薯对氯元素很敏感！
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