谢谢婆婆的台州美食！今天午餐吃的素扁食味道好极了！临海扁食是台州的传统小吃！
婆婆是位心直口快、人缘非常好的人！从小家里兄弟姐妹多，嫁给公公之后，因公公长年在外打工，家里的农活全都由婆婆经手…年青吃过的苦深刻的烙印在他们的心底，每次去公婆家用餐他们的话题都是年轻时候的回忆，酸甜苦辣、样样尝过，聆听他们年轻时候的经历，时而会感动的流泪！是啊父母那一代的苦，我们无法去体验，但从电视剧中看到的场景，不是现代人可以承受的！
婆婆的厨艺经历时间的沉淀，烧了一手好菜，家宴时，个个赞美她的厨艺非常讨人喜欢！我们一家也不例外！台州美食非常丰盛，但情有独钟喜欢吃扁食，里面的馅都是纯手工切制而成，切成小块正方形状后事先炒熟，馅的种类很多，可以根据菜场时令蔬菜而制作，今天包的春笋、芹菜、豆腐、猪肉馅等，这刀功“无人能敌”！扁食皮也是婆婆最善长的纯手工手艺！大圆桌上（面粉、冷水、盐）活面、醒面、揉直至面团光滑，用长长的木棒在面团上压、变大、变扁、一直滚动着，直到薄薄的面皮均匀，用刀切略呈梯形，这些记忆都是之前经常看到婆婆手工操作的，当时我会参与其中包扁食。呵呵，现在都是现呈直接品尝啦！婆婆今天包了好多，冷藏后装袋给我们带回家！婆婆对我们的这份爱！现在通过文字呈现出来，觉知到满满的幸福力，越分享、越快乐！
网友评论