前几天看到“叮咚”网站上有一蔬菜,名曰:冰草。如此特别名字的草究竟长啥样呢?今天总算在超市认识了,它的叶面和茎上有很多小泡泡,这些泡泡里充盈着泡液,在光的照射下,像冰晶一样闪亮,难怪哦,谓之冰草。
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即便是超市瞧过了,还是不明白这冰草是何物,最简单最直接的方法就是问度娘了。原来,这冰草早几年就被吃客们追捧过了,身价最高的时候卖到六七十一斤。据说营养价值极高,富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质,植物中的酸味是天然的苹果酸,富含钠、钾、胡萝卜素等物质,还含有低钠盐。总之就是好了,越说越玄乎,营养价值、药用价值、美容效果等等全都有了。如此轰轰烈烈混过市场的草我居然今天才知道,瞧一眼现在的挂牌价,15块一斤,基本接近平价菜了,可是我还是嫌贵。最后,我依然拎了几颗家人都喜爱的矮脚青回来了。
度娘说这冰草原本是草原上牛羊的宠物,鲜嫩的时候,牛羊最喜食。如今,人也跟着食了,或凉拌或白灼或刷汤。很好奇,这变异后入了人类食谱的冰草牛羊食之究竟是会喜欢还是不喜欢呢?
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