干煸茶树菇
味道鲜美，营养丰富；
不仅有调节机体免疫功能，
抗肿瘤作用，
更有降低胆固醇的作用
这是对于菌类的营养价值的肯定，今天小编要给大家介绍一种菌类中的好物：茶树菇；
茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效；
怎么样，看到这道食材是不是已经迫不及待的想知道今天要介绍什么美食了呢？
今天给大家介绍的是干煸茶树菇这道菜，一般茶树菇都会用来煲汤，特别是用来煲鸡汤，不仅味道鲜美也极富营养价值，但干煸茶树菇呢，也更是区别于煲汤的感觉，也更将茶树菇的味道给激发出来；
话不多说，呈现上制作方法。
材料准备：茶树菇。
葱、蒜、八角、老抽、食盐、白糖、料酒、干辣椒、花生油（当然其他的油也可以的）
步骤：
1、葱、蒜切成沫，然后将干辣椒切成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净；
2、热锅冷油，葱蒜煸炒，放入干辣椒煸炒出香味来；
3、放入洗干净去蒂的茶树菇；
4、煸炒茶树菇，直到茶树菇变蔫为止，倒入老抽，料酒、盐巴和适量白糖；
5、继续煸炒至茶树菇收汁，然后装盘即可；
一盘营养健康的干煸茶树菇就这样制作完成啦，小编找了多家饭店还都没见到过这道菜，感兴趣的小伙伴可以在家试试哟！
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